Riesling Schonfels VDP.Grosses Gewächs sec 2019

Riesling Schonfels VDP.Grosses Gewächs sec 2019

Allemagne, Moselle
Prix réduit34,95 €* Prix normal38,00 €
Allemagne
Moselle
Vin blanc
sec

Riesling Schonfels VDP.Grosses Gewächs sec 2019

Van Volxem

Riesling

Un vin blanc allemand de niveau Grand Cru issu de vignes ancestrales qui brille avec ses arômes fruités, sa puissance, son côté onctueux et sa minéralité. Une telle perfection mérite une belle récompense ! La cuvée Van Volxem Riesling Schonfels 2019 décroche 93 points Parker !

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Avec sa falaise de 50 mètres de haut, le vignoble Ayl Schonfels est l’un des plus remarquables de la Sarre, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les vignes de riesling, d’un âge moyen de 46 ans, s’enracinent chez Van Volxem très profondément dans les sols riches en schiste, lesquels présentent une déclivité de 75 %. La particularité : la crête n’est pas boisée. Ainsi, le vent peut y rafraîchir les raisins, lesquels profitent en journée d’un ensoleillement important. Cela leur permet de mûrir plus lentement et de développer des arômes très intenses. C’est donc un trésor de qualité très spécial que le maître de chai Dominik Völk peut exploiter ici. Il vinifie sa cuvée 'Großes Gewächs' (équivalent de nos Grands Crus) avec une grande attention : la fermentation spontanée précède un élevage artisanal sans collage, afin que le riesling puisse développer sans obstacle sa personnalité bien affirmée. Tant d’efforts doivent évidemment être récompensés. Par exemple par 93 points Parker pour le millésime 2019 ! Bravo !

93
Robert Parker

Robert Parker

From the Saar district, the Saarburger 2019 Schonfels Riesling GG opens with a concentrated, intensely fruity if not slightly jammy but also spicy, crunchy and flinty nose of crushed slate, white blossoms, candied grapefruits and lemons. Rich and very elegant on the palate, this is an intense, mouth-filling and juicy yet very fine and balanced Riesling grand cru. It has a silky-crystalline texture and lingering grip and salinity with a stimulating dash of citrus juice and white-peach jam in the background. This is another fabulous Saar Riesling from Niewodniczanski and his fearless knight Dominik Völk. - Stephan Reinhardt

Note de dégustation

Le vin se présente paré d’une robe jaune or claire. À ce stade encore jeune, des accents herbacés végétaux d’ortie, de fleur de tomate et de muguet dominent de prime abord le bouquet. Avec un peu d’air et de temps, des notes fruitées juteuses font leur apparition : les arômes de pêche, de limette et de groseille blanche sont délicatement soulignés par des nuances minérales de pierre mouillée, de sel et de calcaire. En bouche, la cuvée est finement ciselée et dotée d’un équilibre agréable et d’une belle structure. Des phénols subtils entrent également en jeu en bouche et introduisent la finale longue de plusieurs minutes. Ce riesling de la Sarre peut être dégusté dans sa jeunesse, mais quelques années de vieillissement en bouteille lui feront le plus grand bien. Si vous souhaitez en profiter dès maintenant, n’hésitez pas à le carafer pendant une ou deux heures.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Van Volxem

Van Volxem

Toute la famille de Roman Niewodniczanski s'est consacrée à la bière, ses frères étant aujourd'hui directeurs du groupe de brasseries Bitburger. Mais lorsque Roman a repris le domaine de la Moselle en 1999, les vins Van Volxem ont fait leur retour. Aujourd'hui, l'entreprise, membre du VDP, compte parmi les meilleurs du pays.

Détails

Référence de l'article 142996
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 12.00
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Van Volxem
Adresse Mise en bouteille: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen

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