Offre 3 cuvées parcellaires 2019 + caisse bois d’origine
États-Unis, Sonoma Valley2,25l (751,11 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 152932 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot |
| Pays | États-Unis |
| Région | Sonoma Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 2,25 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2042 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vérité |
| Adresse | Mise en bouteille : Vérité Estate, 4611 Thomas Road, US-95448 Healdsburg |
Note de dégustation
Les trois assemblages séduisent avec une élégance soyeuse, une opulence aromatique et une longueur phénoménale. Fraîcheur, raffinement et puissance se côtoient en parfaite harmonie. C’est à juste titre que le trio du domaine Vérité a reçu des notes incroyables cette année. Selon le vigneron Pierre Seillan, 'La Muse' 2019 (90 % merlot, 5 % cabernet franc, 5 % malbec) n’a rien à envier aux meilleurs Pomerol. 'La Joie' 2019 (84 % cabernet sauvignon, 7 % merlot, 5 % cabernet franc, 4 % petit verdot) saura convaincre les amateurs de cabernet bordelais classique. 'Le Désir' 2019 (83 % cabernet franc, 8 % merlot, 5 % malbec, 4 % cabernet sauvignon) est inspiré d’un Graves ou d’un Saint-Émilion. Ce vin aux 100 points Parker et Suckling éclipse tout le monde.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les raisins de ces trois vins cultes mûrissent dans le comté de Sonoma, en Californie, près de l’océan Pacifique, sur une multitude de parcelles bien fraîches de différentes appellations. Conformément à sa philosophie des « micro-crus », le vigneron Pierre Seillan mise sur la diversité des sols et des climats pour ses assemblages nuancés. Il connaît les terroirs des environs dans les moindres détails. Une approche prudente dans les vignes et dans le chai va de soi, de même qu’une sélection rigoureuse des raisins. Les vins sont élevés pendant trois ans, dont seize mois en chêne français majoritairement neuf, avant d’être mis en bouteille sans filtration et avec un ajout minimum de soufre.
