Barbera d’Asti La Crena 2019
Italie, Piémont
Détails
| Référence de l'article | 143287 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vietti |
| Adresse | Mise en bouteille: ViP WEINE GmbH, Halv-Miel-Ring 12, DE-50997 Köln |
Note de dégustation
Ce barbera d’Asti, d’une couleur rouge rubis, offre des arômes hédonistes et opulents de cerise noire mûre, de pâte d’amande, de mûre, de myrtille, d’épices, sans oublier de subtiles notes grillées. Nous découvrons en arrière-plan un bouquet frais et minéral, dont les parfums annoncent un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Cette impression se confirme en bouche par un beau mélange entre des saveurs fruitées sombres, mûres et profondes, une acidité claire et astringente et des tanins au grain fin. La cuvée complexe et opulente de barbera est de plus extrêmement précise jusqu’à la longue finale fraîche et fruitée.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Le cépage piémontais barbera est sorti depuis longtemps de l’ombre du raisin nebbiolo. Le domaine Vietti, mondialement connu, y a nettement contribué : la famille propriétaire Currado produit depuis des années des cuvées de barbera à partir de vignes ancestrales installées dans des parcelles uniques. Le vin 'La Crena' est un excellent exemple de puissance et de densité, d’opulence et de brillance, qualités que la barbera peut atteindre lorsqu’elle est soignée par des vignerons des plus talentueux.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vietti
La maison Vietti de Castiglione Falletto est l'un des producteurs les plus célèbres du Piémont. Depuis 1970, les vins Vietti arborent les étiquettes créées par des amis artistes. En 2016, la famille a décidé de vendre le domaine à la Krause Family aux États-Unis, qui a ainsi acquis douze hectares de sites grandioses de premier plan à Barolo.
Vinification
Les raisins utilisés pour le vin rouge Vietti La Crena Barbera d’Asti 2019 proviennent de la parcelle unique La Crena, située à Agliano Terme, au cœur de la zone viticole Nizza Monferrato dans le Piémont. La plus ancienne partie du vignoble a été plantée en 1932. Les baies vendangées à la main ont été tout d’abord soumises à une macération préalable à froid en cuves inox ouvertes. S’ensuit une macération sur lies de deux semaines. La fermentation malolactique a eu lieu dans des petits fûts de chêne. L’élevage de 18 mois s’est déroulé majoritairement en fûts de chêne français, ainsi que dans de grandes barriques en bois. Le vin a été mis en bouteille sans clarification ni filtrage.
