Barolo Castiglione 2017

Barolo Castiglione 2017

Italie, Piemont
Rupture
Italie
Piemont
Vin rouge
sec

Barolo Castiglione 2017

Vietti

Nebbiolo

Le magnifique potentiel de l’excellente appellation italienne Barolo est nettement visible dans le vin rouge 'Castiglione' du domaine Vietti. Le millésime 2017 de cette cuvée de cépage nebbiolo est tout simplement fantastique et hors du commun. Le soleil à votre table !

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Le vigneron Luca Currado utilise pour le vin rouge Barolo 'Castiglione' tous les raisins de niveau Cru qui ne servent pas à élaborer les cuvées parcellaires car leurs vignobles sont trop petits. De la sorte, le 'Castiglione' contient des baies issues de onze parcelles différentes des environs. Les ceps de nebbiolo ont entre dix et 45 ans et sont plantés dans les parcelles de niveau Cru Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera à Montforte, Le Coste, Castabelle, Meriame, Briccolina et Codana. Le plus important Cru de ce vin reste Ravera. Ce qui est mis ici en bouteille relève du plus haut niveau de Barolo, avec un côté intemporel et magnifique, ainsi qu’une expression extrêmement précise du millésime 2017.

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Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2017 Barolo Castiglione is a wild, exotic wine. Super-ripe red cherry, kirsch, cinnamon, tobacco, new leather and rose petal all flesh out in this ample, voluptuous Barolo from Vietti. The 2017 is a wine of significant heft hidden behind a wall of tannin. Give it a few years to soften or open it well in advance. Time brings out striking translucence as well as finesse.- Antonio Galloni

Note de dégustation

Le 'Castiglione' 2017 est un vin sublime qui rassemble toutes les particularités de ce millésime dans un Barolo rouge rubis brillant. Le bouquet exhale des arômes fruités d’une finesse incroyable de quetsche, de cerise griotte, de cerise amarena, de fraise des bois et de framboise, avec une note de tête sous le signe de la rose, de la menthe et du tabac. Le parfum de ce Barolo est dansant, riche en notes fraîches, lesquelles se manifestent plus tard en bouche. Le 'Castiglione' offre une acidité enjouée et des saveurs fruitées mûres et corsées, lesquelles sont encadrées par des tanins soyeux subtilement épicés. Le vin est précis et clair, frais et élégant, et ce jusqu’à la longue finale saline.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vietti

Vietti

La maison Vietti de Castiglione Falletto est l'un des producteurs les plus célèbres du Piémont. Depuis 1970, les vins Vietti arborent les étiquettes créées par des amis artistes. En 2016, la famille a décidé de vendre le domaine à la Krause Family aux États-Unis, qui a ainsi acquis douze hectares de sites grandioses de premier plan à Barolo.

Vinification

Les raisins de cépage nebbiolo proviennent exclusivement de célèbres parcelles de niveau Cru situées dans différentes communes de l’appellation Barolo. Les vignes ont entre dix et 45 ans. Les sols sont riches en marne calcaire avec des teneurs variées en calcaire et en argile. Les baies vendangées à la main de chaque vignoble et parcelle ont été vinifiées et élevées séparément. Après l’égrappage a eu lieu une macération préalable à basse température. Ensuite, le moût a été soumis à une macération sur lies d’environ trois semaines. La fermentation malolactique s’est déroulée en fûts déjà utilisés. Après quoi, les jus de chaque Cru ont été élevés dans de grands fûts de bois, ainsi qu’une petite partie en barriques, durant environ trente mois. L’assemblage final est effectué suite à cette période. Le vin a été mis en bouteille sans clarification ni filtrage.

Détails

Référence de l'article 142875
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Nebbiolo
Pays Italie
Région Piemont
Millésime 2017
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Vietti
Adresse Mise en bouteille: ViP WEINE GmbH, Halv-Miel-Ring 12, DE-50997 Köln

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