Las Pizarras Chardonnay 2019
0,75l (99,93 €/l)
98
James Suckling
98
Descorchados
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
La vallée Aconcagua se trouve à environ 90 kilomètres au Nord de la capitale chilienne Santiago. C’est ici que l’homme d’affaires Maximiano Errázuriz a planté ses premières vignes en 1870. Il s’agissait d’une décision pionnière, à contre-courant des tendances autrefois dominantes. En effet, à l’époque, la vallée Maipo était considérée comme LA référence au Chili. Le domaine Errázuriz fait partie depuis longtemps des producteurs leaders non seulement de la région Aconcagua, mais aussi du pays entier. Les vins 'Las Pizarras' proviennent de vignobles situés à quinze kilomètres seulement de l’Océan Pacifique et sont donc fortement influencés par le climat maritime. Viennent s’y ajouter les sols riches en schiste qui prêtent aux cuvées une note très particulière. Le chardonnay 'Las Pizarras' possède une personnalité fort spécifique et unique en son genre, laquelle en fait un exemplaire impressionnant dans le monde entier. Le millésime 2019 est probablement le meilleur jamais créé par Francisco Baettig, l’un des vignerons les plus importants du Chili à ce jour. Et ce sublime nectar est récompensé comme il se doit : 98 points de l’expert James Suckling et 98 points du guide Descorchados.
98
James Suckling
James Suckling
A complex, structured young chardonnay and clearly the best in Chile. It shows lavender, sliced green apples, white peaches, flint and stone. Quince. Sea wood. Cement. Salt. Very complex. Full-bodied, yet very tight with a linear, compressed palate. Energetic acidity. Endless finish.
98
Descorchados
Guía Descorchados
The first version of Las Pizarras Chardonnay was made in 2014—imagine, 2014. It feels like ages ago when this white—a selection of three blocks with slate-rich soil in the Aconcagua Costa zone, 11 kilometers from the sea—made its stunning debut. And it seems so long ago because each vintage is stunning in its complexity and exuberant in its depth. Those young Las Pizarras vines seem to be much older. This new vintage is even better than the last one, or to be more precise, I like it more. It’s more focused on the mineral side, or perhaps on trying to distance itself from a merely fruity character and delve deep into the soil and what the roots can show. It sounds esoteric, I know. But, well, this white is for getting carried away and indulging in such flights of fancy.
Note de dégustation
Le millésime 2019 de la cuvée 'Las Pizarras' de cépage chardonnay séduit d’emblée avec sa robe jaune paille brillante accompagnée de reflets verts. Le bouquet présente des arômes de kumquat, de limequat, de citron salin, de fleur blanche et d’amande. Mentionnons également un soupçon de cire, de gingembre et de pierre concassée. En bouche, le chardonnay vous attend avec une fraîcheur minérale fantastique, de la profondeur, de la complexité et de la finesse. L’équilibre entre saveurs fruitées et épicées, structure et acidité est tout simplement grandiose. Les nuances d’agrumes, de fruits secs, de crème à la poire et de pâtisserie chaleureuse dominent et perdurent jusqu’à la très longue finale.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Viña Errazuriz
Eduardo Chadwick Claro représente la cinquième génération d'Errazuriz. Il a appris le métier de son père et l'a approfondi à l'Institut d'œnologie de Bordeaux. Il est considéré comme l'un des meilleurs producteurs du Chili et ses vins sont désormais en mesure de faire face à la concurrence internationale.
Vinification
Le vin blanc Viña Errazuriz 'Las Pizarras' Chardonnay 2019 provient de la région côtière Aconcagua. Les raisins ont été vendangés tôt le matin à la main entre le 21 et le 26 février 2019. Les grappes entières ont été pressées. Le jus a décanté naturellement avant de fermenter spontanément en barriques de 400 litres en chêne français (dont 19 % neuves), dans lesquelles l’élevage de treize mois a eu lieu. Seul un quart du vin a été soumis à la fermentation malolactique.
Détails
| Référence de l'article | 147985 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Chili |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Errazuriz |
| Adresse | L'importateur: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, Buschstraße 20, 53340 Meckenheim |
