Cabernet Sauvignon Grey Maipo Valley 2019
Chili, Maipo Valley0,75l (22,60 €/l)
- 22%
94
Tim Atkin
94
Descorchados
92
James Suckling
Note de dégustation
Le vin se présente dans le verre dans une robe rouge rubis profond. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs sont présents, comme la fraise, la framboise ou la groseille. S’y ajoutent des notes poivrées et, par moment, un soupçon de tabac se manifeste. La bouche est élégante et équilibrée, avec une structure tannique merveilleusement bien intégrée.
Awards
94
Tim Atkin
Tim Atkin
94
Descorchados
Guía Descorchados
This is a sophisticated version of cabernet sauvignon from the coastal Maipo area, where Ventisquero has vineyards as well as its main winemaking facility. The aromas and flavors correspond to what you might expect from the area—the soft and very elegant tannins that are almost imperceptible in the middle of a layer of flavors of red fruit ripened to perfection. It also has slight mentholated touches in a wine that has complexity, but most of all, is a pleasure to drink.
92
James Suckling
James Suckling
Notes of blackberries, blueberries, roses and herbs. It’s medium-bodied with firm, chewy tannins. Fruity, creamy and slightly tannic at the finish.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Viña Ventisquero
Le siège du domaine Viña Ventisquero se trouve à environ 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago. Si le Ventisquero Colgante est un célèbre glacier du sud du Chili, Viña Ventisquero est tout aussi monumental, puisqu'il s'agit de l'un des plus grands domaines du pays, avec l'une des caves les plus modernes du monde.
Vinification
Les raisins (93 % cabernet sauvignon, 4 % petit verdot, 3 % cabernet franc) sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés. Le millésime 2019 a été relativement frais avec des températures modérées dans la région chilienne Maipo Valley. Il a été élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne français.
Détails
| Référence de l'article | 152280 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc |
| Pays | Chili |
| Région | Maipo Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2026 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Ventisquero |
| Adresse | Mise en bouteille: VyF EUROPA, S.L Principe de Vergara 211, ES-28002 Madrid |
