Chardonnay Grey Casablanca Valley 2021

Chardonnay Grey Casablanca Valley 2021

Chili, Casablanca Valley
Prix réduit15,95 €* Prix normal21,95 €

Note de dégustation

La robe jaune claire brille de mille feux. Le bouquet révèle des arômes de fruits tropicaux (papaye, mangue et ananas), ainsi que des nuances subtiles de vanille et de fines herbes. En bouche, le vin est juteux et l’acidité est agréable. Le tout est délicatement fondant jusqu’à la finale fruitée tropicale et légèrement vanillée : un chardonnay tout à fait typique de la Casablanca Valley avec la signature souveraine du vigneron Felipe Tosso.

Awards

92
Descorchados

Guía Descorchados

From the middle of the Casablanca Valley, this is a chardonnay very much in the style of that coastal valley, with its tropical fruits and the herbal notes that waft across the nose adding freshness. It's juicy and creamy on the palate, with moderate acidity that accompanies the sensation of sweet flavors. One for smoked fish.

91
Tim Atkin

Tim Atkin

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Viña Ventisquero

Viña Ventisquero

Le siège du domaine Viña Ventisquero se trouve à environ 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago. Si le Ventisquero Colgante est un célèbre glacier du sud du Chili, Viña Ventisquero est tout aussi monumental, puisqu'il s'agit de l'un des plus grands domaines du pays, avec l'une des caves les plus modernes du monde.

Vinification

Le vin blanc 'Grey' Casablanca Valley 2021 signé Viña Ventisquero est un mono-cépage de chardonnay. 80 % du moût ont fermenté en fûts de chêne français, dont 10 % étaient neufs. Le reste a fermenté en cuves inox. C’est ainsi que le vin obtient ses arômes fruités si particuliers. Ensuite, l’élevage a duré douze mois sur lies avec bâtonnage régulier.

Détails

Référence de l'article 158645
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Chili
Région Casablanca Valley
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 7,20 g/l
Sucrosité résiduelle 2,50 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Viña Ventisquero
Adresse Mise en bouteille : VyF EUROPA S.L. Principe de Vergara 211 7D ES-28002

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