Tara Chardonnay Atacama Valley 2018

Tara Chardonnay Atacama Valley 2018

Chili, Atacama
Prix réduit35,95 €* Prix normal46,95 €
Chili
Atacama
Vin blanc
sec

Tara Chardonnay Atacama Valley 2018

Viña Ventisquero

Chardonnay

Une cuvée de chardonnay du désert ? En effet, le vin blanc Viña Ventisquero Tara 2018 vient de l’Atacama, dans le Nord du Chili. Un terroir extrême et un savoir-faire viticole irréprochable sont les secrets de ce chef-d’œuvre aux 95 points Parker et aux 96 points Descorchados !

Prix réduit35,95 €* Prix normal46,95 €

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Il faut vraiment être un maniaque du vin, dans le bon sens du terme, pour choisir l’une des régions les plus inhospitalières du monde afin d’y pratiquer la viticulture. Mais c’est exactement ce qu’a fait l’équipe du domaine Viña Ventisquero. Et elle a planté des vignes dans l’aride et pauvre désert d’Atacama, dans le Nord du Chili. Les conditions y sont extrêmes : les précipitations sont très faibles et nous y observons de grandes différences de températures entre le jour et la nuit. Ce dernier facteur est cependant idéal afin d’obtenir des raisins très aromatiques. Surtout lorsque les vignes de chardonnay s’enracinent dans des sols très spécifiques, dont la haute teneur en calcaire et en sel se fait presque ressentir dans les vins de la collection Tara. Il est impressionnant de constater combien la cuvée Tara de cépage chardonnay est minérale et saline en bouche. Cela nous séduit, tout comme les critiques œnologiques, lesquels décernent à ce millésime 2018 96 points (guide Descorchados) et 95 points (guide Parker : « éventuellement l’édition la plus subtile jusqu’à aujourd’hui »). En résumé, nous avons là un chardonnay exceptionnel qui prouve que les vins du Chili font partie depuis longtemps de l’élite viticole mondiale !

95
Robert Parker

Robert Parker

The cloudy and characterful 2018 White Wine 1 Chardonnay has to be one of the most particular whites from Chile, a wine about the place rather than the variety. It's only 12.5% alcohol and has vibrant acidity with intense flavors and a strong stony sensation in the palate. This wine comes from a unique place in the Atacama Desert with stony and limestone soils. This really expresses the character of the place, austere and with a marked personality. It finishes with a chalky and saline feeling. Possibly the finest vintage to date. - Luis Gutíerrez

Note de dégustation

La robe jaune or impressionne d’emblée le dégustateur. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de pomme verte et de poire juteuse, avec un soupçon d’abricot et de fleurs blanches. Mentionnons également les notes délicates boisées dues à l’élevage en fûts qui rappellent la brioche, ainsi que les accents de minéralité et de pierre mouillée. En bouche, le vin est finement structuré et accrocheur grâce aux lies. Viennent s’y ajouter une dimension fruitée bien fraîche, une acidité dynamique et un côté crayeux et salin. Tous ces éléments prêtent à la cuvée Tara sa force rayonnante et vibrante.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Détails

Référence de l'article 143321
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Chili
Région Atacama
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 13.00
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Viña Ventisquero
Adresse L'importateur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen

Nos nouveautés