Tara Pinot Noir Atacama Valley 2018
Chili, Atacama
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Descorchados
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Decanter
Note de dégustation
La robe est d’un rouge rubis clair séduisant. Le bouquet complexe joue davantage la carte de la minéralité au lieu du fruité. Le côté salin y est déjà perceptible. En bouche, le dégustateur est confronté à de la fraîcheur et de la finesse, ainsi qu’à une belle acidité et à des tanins subtils. Évidemment, les sols désertiques calcaires ont prêté à la cuvée 'Tara' une portion considérable de minéralité, laquelle génère une sensation saline et accompagne le vin jusqu’à la longue et séduisante finale.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Avec sa cuvée 'Tara', l’équipe du domaine Viña Ventisquero a redéfini les frontières de la viticulture chilienne. En effet, les vins proviennent du désert d’Atacama, dans le Nord du pays, qui a la réputation d’être l’un des lieux les plus arides, les moins fertiles et les plus impressionnants au monde. Les sols calcaires prêtent aux cuvées une minéralité incroyablement intense. Les importantes différences de température entre le jour et la nuit garantissent une fraîcheur certaine assez inattendue pour une région si chaude.
Afin de capturer le caractère unique de ce terroir, les interventions dans la vinification sont limitées au maximum. Des lies naturelles sont utilisées et les vins ne sont pas filtrés. Trois cuvées sont produites à partir des cépages chardonnay, syrah et pinot noir. Nous sommes notamment sous le charme de ce dernier. L’élégance de chaque variété est mise en avant par les sols très salins et le climat extrême. Ce n’est pas tous les jours que l’on aura la chance d’avoir un tel vin dans son verre.
97
Descorchados
Guía Descorchados
This pinot plays a different game—or at least it plays by different rules—than the other pinot players in Chile. It comes from two vineyards in the Huasco Valley, both an eight-hour drive from Santiago. The Longomilla Vineyard is 24 kilometers from the sea, beside the Huasco River and planted on lime and stone soils. And Nicolasa is on lime and salt soils. The blend works very well here, especially because it has a decisive effect on the character of this wine. The aromas here aren’t pinot, they’re mineral, like coal. There’s basically no fruit. What there is, though, is soil, acidity, tannins, and depth of flavors. All of that and more extends over the palate and stays there, vibrating, playing with your tongue, tickling it with the acidity and creating a stir with those fierce tannins. Wait a second and see where this wine leads.
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Decanter
Decanter
Ventisquero is a group of wineries that aims to display the character of each region through its wines. Tara is one of its premium lines, representing the potential of the cooler areas of the dry Atacama region, like Huasco Valley and Longomilla, to produce elegant and complex Pinot Noirs. Peter Richards MW: Solid ruby hue. Attractive aromas and flavours: delicate floral hints, savoury meaty tones, summer berries and plums. A bit edgy and high toned, with a savoury character that comes out with time in the glass. And so does the interesting, crunchy tomato leaf freshness. With time in the glass, it just gets better and better. Firm, juicy, dense, intriguing. Really impressive. Alistair Cooper MW: Savoury, attractive nose with smoked bacon, iron minerals, dark cherry and spice. Ripe palate with that savoury edge again, fine and firm tannins and a nice lick of salinity towards the finish. Layered, with nice weight of dark cherry fruit. Really opens up in the glass – a truly fascinating expression of Pinot. Dirceu Vianna Junior MW: Delicately scented, boasting notes of dark cherries, ripe plums, wet earth and a hint of dried herbs. Excellent varietal character and beautiful texture – wonderfully harmonious with sophisticated fine tannins and balancing freshness. Needs time in the glass to show off all its nuances.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Viña Ventisquero
Le siège du domaine Viña Ventisquero se trouve à environ 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago. Si le Ventisquero Colgante est un célèbre glacier du sud du Chili, Viña Ventisquero est tout aussi monumental, puisqu'il s'agit de l'un des plus grands domaines du pays, avec l'une des caves les plus modernes du monde.
Vinification
Le vin rouge 'Tara' Pinot Noir Atacama Valley 2018 est une cuvée mono-cépage. Les raisins prospèrent sur les terrasses situées sur les rives de la rivière Huasco, dans le désert d’Atacama, dans le Nord du Chili. Le climat y est extrêmement aride. On y trouve des sols alluviaux, caillouteux et riches en calcaire. Autant le cours d’eau que le terroir présentent une teneur saline importante. Les raisins vendangés sont transportés dans des conteneurs réfrigérés de 12 kg jusqu’au domaine afin de préserver les précieux arômes fruités.
Détails
| Référence de l'article | 143784 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Chili |
| Région | Atacama |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Ventisquero |
| Adresse | L'importateur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |
