Ventisquero Grey Glacier GCM 2019

Ventisquero Grey Glacier GCM 2019

Chili, Colchagua Valley
Rupture

Détails

Référence de l'article 143456
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Carignan, Mataro
Pays Chili
Région Colchagua Valley
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2027
Informations légales contient des sulfites
Producteur Viña Ventisquero
Adresse L'importateur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen

Note de dégustation

Le vin monte sur la scène paré d’une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, le dégustateur découvre des arômes fruités intenses, avec des notes de framboise et de cassis. Des nuances minérales et de poivre noir soulignent cette panoplie parfumée. En bouche, nous remarquons immédiatement la fraîcheur typique des Andes, combinée à des saveurs fruitées et des tanins moelleux et flatteurs. Chaque cépage révèle ses atouts avec brio : le côté juteux du grenache, la structure du carignan et la subtile dimension épicée du mataro, lequel est connu en Europe sous le nom de monastrell ou de mourvèdre. En résumé : nous avons là une collaboration vinophile qui fonctionne parfaitement !

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Le glacier Grey, au Chili, a donné son nom à cette cuvée au style méditerranéen. Seuls les meilleurs vins de la maison font partie de cette gamme. Le 'GCM' est également la preuve que les cépages méditerranéens apprécient le terroir andin, en plus des variétés du Nouveau-Monde. Les vignes de grenache, de carignan et de mataro (équivalent de notre mourvèdre) sont cultivées sur des sols rocheux et en terrasses dans les environs d’Apalta. Comme c’est le cas avec toutes les productions du domaine Ventisquero, minéralité, fraîcheur et élégance caractérisent le style de la maison. Cette cuvée obtient une médaille d'OR et 96 points lors des Decanter World Wine Awards.

96
Decanter

Decanter

Bright generous ripe plum, red cherry and raspberry fruit aromas with pungent herbal notes. Dense with very fine tannins and a spicy character on the palate.

OR
Decanter

Decanter World Wine Awards

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Le vin rouge Ventisquero 'Grey Glacier' GCM 2019 est un assemblage des cépages du Sud de la France garnacha (grenache, 58 %), de cariñena (carignan, 27 %) et de mataro (monastrell, mourvèdre, 15 %). Les raisins proviennent de parcelles en coteaux installées à Apalta. Tous sont vendangés à la main et transportés dans le chai dans des petites cagettes. La moitié des baies est pressée avant de macérer avec le reste de fruits entiers. L’élevage quant à lui s’est étendu sur 12 mois dans de grands fûts de bois.

Nos nouveautés