Ventisquero Grey Glacier GCM 2019
Chili, Colchagua Valley
- 22%
96
Decanter
OR
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 143456 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Carignan, Mataro |
| Pays | Chili |
| Région | Colchagua Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Ventisquero |
| Adresse | L'importateur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |
Note de dégustation
Le vin monte sur la scène paré d’une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, le dégustateur découvre des arômes fruités intenses, avec des notes de framboise et de cassis. Des nuances minérales et de poivre noir soulignent cette panoplie parfumée. En bouche, nous remarquons immédiatement la fraîcheur typique des Andes, combinée à des saveurs fruitées et des tanins moelleux et flatteurs. Chaque cépage révèle ses atouts avec brio : le côté juteux du grenache, la structure du carignan et la subtile dimension épicée du mataro, lequel est connu en Europe sous le nom de monastrell ou de mourvèdre. En résumé : nous avons là une collaboration vinophile qui fonctionne parfaitement !
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Le glacier Grey, au Chili, a donné son nom à cette cuvée au style méditerranéen. Seuls les meilleurs vins de la maison font partie de cette gamme. Le 'GCM' est également la preuve que les cépages méditerranéens apprécient le terroir andin, en plus des variétés du Nouveau-Monde. Les vignes de grenache, de carignan et de mataro (équivalent de notre mourvèdre) sont cultivées sur des sols rocheux et en terrasses dans les environs d’Apalta. Comme c’est le cas avec toutes les productions du domaine Ventisquero, minéralité, fraîcheur et élégance caractérisent le style de la maison. Cette cuvée obtient une médaille d'OR et 96 points lors des Decanter World Wine Awards.
96
Decanter
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Bright generous ripe plum, red cherry and raspberry fruit aromas with pungent herbal notes. Dense with very fine tannins and a spicy character on the palate.
OR
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Decanter World Wine Awards
Accords mets & vin
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Viña Ventisquero
Le siège du domaine Viña Ventisquero se trouve à environ 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago. Si le Ventisquero Colgante est un célèbre glacier du sud du Chili, Viña Ventisquero est tout aussi monumental, puisqu'il s'agit de l'un des plus grands domaines du pays, avec l'une des caves les plus modernes du monde.
Vinification
Le vin rouge Ventisquero 'Grey Glacier' GCM 2019 est un assemblage des cépages du Sud de la France garnacha (grenache, 58 %), de cariñena (carignan, 27 %) et de mataro (monastrell, mourvèdre, 15 %). Les raisins proviennent de parcelles en coteaux installées à Apalta. Tous sont vendangés à la main et transportés dans le chai dans des petites cagettes. La moitié des baies est pressée avant de macérer avec le reste de fruits entiers. L’élevage quant à lui s’est étendu sur 12 mois dans de grands fûts de bois.
