Vertice Valle de Colchagua 2018
Chili, Colchagua Valley
- 28%
96
Decanter
95
Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 142934 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carménère, Syrah |
| Pays | Chili |
| Région | Colchagua Valley |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Ventisquero |
| Adresse | L'importateur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |
Note de dégustation
L’ouverture présente une robe rouge rubis dense aux reflets violets. Le bouquet révèle des arômes fruités intenses soulignés de notes mûres de mûre et de framboise. Des nuances minérales, de poivre noir, de graphite et des accents grillés viennent s’y ajouter. En bouche, nous remarquons d’emblée le corps serré combiné avec des saveurs fruitées épicées et des tanins soyeux. Cette cuvée est le résultat d’une coopération œnologique réussie sur toute la ligne.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Que se passe-t-il lorsque John Duval, œnologue en chef de longue date de l’emblématique domaine australien Penfolds, se tourne vers le Chili ? Un vin iconique voit naturellement le jour, notamment lorsque le célèbre vigneron Felipe Tosso est également impliqué. Il est évident que les cépages les plus importants des deux pays jouent un rôle principal : le carménère pour le Chili et la shiraz pour l’Australie. Étant donné que les raisins de shiraz, dans le terroir des Andes, avec tous leurs arômes fruités épicés, livrent des résultats un peu plus filigranes que sous le soleil de l’île-continent, nous les nommons ici syrah, tout comme en France. L’emplacement des vignobles, entre 400 et 480 mètres d’altitude, garantit un rafraîchissement certain aux ceps.
Les deux variétés se sentent très bien dans le domaine Ventisquero, au cœur de la vallée Colchagua, comme le prouve la cuvée 'Vertice' signée par John Duval et Felipe Tosso, laquelle réunit les atouts de ces deux mondes. C’est-à dire la dimension épicée typique du carménère et les notes mûres et sombres de la syrah, avec un soupçon poivré. Partant de là, il n’est pas étonnant que le guide de référence en Amérique du Sud Descorchados, ainsi que le critique Tim Atkin, soient unanimes : 95 points sont une récompense plus que méritée. Le comité de dégustation du concours Decanter World Wine Awards va encore plus loin et décerne 96 points à ce petit chef-d’œuvre !
96
Decanter
Decanter
Very perfumed, pronounced nose of dense dark plums and blueberries with creamy notes and herbal scents. Serious palate with plummy juiciness and a touch of pepper.
95
Descorchados
Guía Descorchados
Vértice is a blend of carmenere and syrah from the highest vineyards of these varieties in Apalta, vines that Ventisquero planted in that area of Colchagua around the year 2000. Since the first vintage in 2005, this has been more or less half and half of the two varieties. But what was once a concentrated and extracted wine is now a much better-balanced red with fresher flavors, although it maintains a certain voluptuousness, but without a connection to oak or brutal tannins. Here there are ripe and friendly red fruits amid fine, polished tannins. A wine to cellar for at least five years.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Viña Ventisquero
Le siège du domaine Viña Ventisquero se trouve à environ 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago. Si le Ventisquero Colgante est un célèbre glacier du sud du Chili, Viña Ventisquero est tout aussi monumental, puisqu'il s'agit de l'un des plus grands domaines du pays, avec l'une des caves les plus modernes du monde.
Vinification
Le vin rouge Ventisquero 'Vertice' Valle de Colchagua 2018 est un assemblage de carménère (53 %) et de syrah (47 %). Les raisins proviennent de parcelles en terrasses très élevées à Apalta, entre 400 et 470 mètres d’altitude. Le carménère prospère sur des sols riches en argile rouge, la syrah sur du granit avec un peu d’argile. Les vendanges manuelles ont eu lieu entre le 8 et le 16 avril pour la syrah et entre le 28 avril et le 6 mai pour le carménère. Après la récolte, les baies ont été transportées dans le chai dans des petites caisses. La fermentation s’est déroulée en cuves inox, l’élevage de 22 mois en fûts de chêne français (de 300 litres, dont 40 % étaient neufs). Le vin s’est reposé pendant au moins 14 mois en bouteille avant sa commercialisation.
