Garnacha Señora de las Alturas Navarra 2019

Garnacha Señora de las Alturas Navarra 2019

Espagne, Navarre
Rupture

Détails

Référence de l'article 143227
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Garnacha
Pays Espagne
Région Navarre
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Viña Zorzal
Adresse Mise en bouteille: Viña Zorzal Wines S.A, del s/n, Ctra. Villar, ES-31591 Corella

Note de dégustation

La cuvée 'Señora de las Alturas' se présente dans une robe rouge rubis agréable. Au nez, le dégustateur découvre un va-et-vient complexe entre arômes fruités (fraise des bois sombre, mûre et cerise juteuse), notes épicées-herbacées (thym et laurier) et nuances minérales. En bouche, le vin révèle un superbe équilibre entre saveurs fruitées douces et accents épicés, ainsi que de la fraîcheur et une belle texture. Il s’agit d’un Vino Rosso expressif, aux tanins subtils et à la fraîcheur dynamique. La finale est longue et intense. Un chef-d’œuvre de grenache !

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Le vin rouge Viña Zorzal Garnacha 'Señora de las Alturas' 2019 est une cuvée mono-cépage de grenache. Les vignes ont un âge moyen de 140 ans. Le vignoble se trouve à proximité du village Fitero, à 490 mètres d’altitude. Le terroir est diversifié, avec du gravier, de l’argile et du calcaire. Après les vendanges manuelles minutieuses dans des caisses de 15 kg, les raisins ont été délicatement pressés et le moût obtenu a fermenté spontanément en fûts de 500 litres sur lies sauvages. Une fois soutiré, le vin a été élevé 12 mois durant en fûts âgés de deux ans et en barriques de chêne français de 500 litres. Les vignerons ont sciemment renoncé à utiliser du bois neuf afin de ne pas nuire au côté fruité du grenache. Seules 2000 bouteilles ont été produites.

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