Garnacha Señora de las Alturas Navarra 2019
Espagne, Navarre
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 143227 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha |
| Pays | Espagne |
| Région | Navarre |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Zorzal |
| Adresse | Mise en bouteille: Viña Zorzal Wines S.A, del s/n, Ctra. Villar, ES-31591 Corella |
Note de dégustation
La cuvée 'Señora de las Alturas' se présente dans une robe rouge rubis agréable. Au nez, le dégustateur découvre un va-et-vient complexe entre arômes fruités (fraise des bois sombre, mûre et cerise juteuse), notes épicées-herbacées (thym et laurier) et nuances minérales. En bouche, le vin révèle un superbe équilibre entre saveurs fruitées douces et accents épicés, ainsi que de la fraîcheur et une belle texture. Il s’agit d’un Vino Rosso expressif, aux tanins subtils et à la fraîcheur dynamique. La finale est longue et intense. Un chef-d’œuvre de grenache !
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Ils sont bel et bien de véritables maniaques du vin : les frères Sanz ! Ce que Xabier, Iñaki et Mikel produisent à partir de leurs vignes ancestrales de garnacha (grenache) relève de la magie. Ils utilisent pour cela des méthodes de vinification qui permettent actuellement des résultats exceptionnels dans le monde entier : des vendanges manuelles rigoureuses, une fermentation spontanée sur lies sauvages, un élevage plutôt court en fûts déjà utilisés et des rendements minimaux de vieux ceps. Ces derniers ont été plantés il y a 140 ans ! À 490 mètres d’altitude, au pied du massif Sierra de Cameros, les sols sont plutôt pauvres et les étés très secs. Les vignes sont donc contraintes de s’enraciner très profondément afin de trouver de l’eau. Et elles produisent des volumes restreints de petites baies aux arômes intenses impressionnants.
La cuvée 'Señora de las Alturas' est l’un des meilleurs vins du domaine Viña Zorzal et un véritable ambassadeur du cépage garnacha de Navarre. Le vignoble dont ce nectar provient dispose de sols graveleux riches en calcaire et en argile. Nous sommes très heureux de pouvoir vous proposer un petit contingent de ce garnacha époustouflant, surtout quand on sait que seules 2000 bouteilles ont été produites !
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Robert Parker
Robert Parker
The single-vineyard 2019 Señora de Las Alturas comes from an ancient plot on the gravel and silt soils on the banks of the Alhama River they call Pontigos. They only work with healthy grapes, and this comes from the first vintage that they considered to be an exceptional year of moderate yields and low pHs. This pure Garnacha has an impactful nose combining notes of violets and ripe cherries, a little deeper than other cuvées from the same zone, nuanced, with a little more ripeness, very complete and complex. It has also developed nice complexity for its young age. The palate has the depth and complexity of the old vines, with super fine, chalky tannins and great balance. It really transcends the price. 1,300 bottles produced. - Luis Gutiérrez
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Viña Zorzal
En 1989, Antonio Sanz a entamé son rêve : produire ses propres vins de Navarre ! Il a fallu attendre 2007 pour que son rêve devienne un véritable domaine. Cette année-là, ses trois fils l'ont rejoint, apportant avec eux de nombreuses innovations : l’assortiment et les vignobles ont été élargis et des investissements ont été réalisés dans la technique de cave et un marketing attractif.
Vinification
Le vin rouge Viña Zorzal Garnacha 'Señora de las Alturas' 2019 est une cuvée mono-cépage de grenache. Les vignes ont un âge moyen de 140 ans. Le vignoble se trouve à proximité du village Fitero, à 490 mètres d’altitude. Le terroir est diversifié, avec du gravier, de l’argile et du calcaire. Après les vendanges manuelles minutieuses dans des caisses de 15 kg, les raisins ont été délicatement pressés et le moût obtenu a fermenté spontanément en fûts de 500 litres sur lies sauvages. Une fois soutiré, le vin a été élevé 12 mois durant en fûts âgés de deux ans et en barriques de chêne français de 500 litres. Les vignerons ont sciemment renoncé à utiliser du bois neuf afin de ne pas nuire au côté fruité du grenache. Seules 2000 bouteilles ont été produites.
