Riesling Heldentat sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (11,33 €/l)
- 22%
Détails
| Référence de l'article | 156316 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wageck |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Wageck Pfaffmann, Luitpoldstraße 1, DE-67281 Bissersheim |
Note de dégustation
Ce riesling brille dans le verre avec une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Le bouquet, typique de ses origines et du cépage, s’ouvre avec des arômes d’agrumes, de pomme et de pêche. Viennent s’y ajouter de délicates notes de prairie fleurie et d’épices variées. En bouche, le vin blanc est irrésistiblement juteux, dynamique grâce à son acidité ferme et parsemé de notes minérales. La finale est serrée et harmonieuse : vous aurez envie de vous en servir un second verre !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vin blanc 'Heldentat' est un mono-cépage de riesling qui reflète très bien sa région d’origine, le Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Le domaine familial Wageck dispose d’excellents vignobles aux sols calcaires situés tout autour du village Bissersheim. Dans les vignes, l’équipe de la maison mise sur une viticulture soignée proche de la nature et sur des vendanges manuelles. Dans le chai, une fermentation spontanée et le minimum d’interventions dans les processus sont de mise.
