Offre caisse bois 6 bouteilles Syrah The Black Lady 2021

Offre caisse bois 6 bouteilles Syrah The Black Lady 2021

Afrique du Sud, Stellenbosch
Rupture

Détails

Référence de l'article 155523
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Syrah
Pays Afrique du Sud
Région Stellenbosch
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 4,50 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2036
Informations légales contient des sulfites
Producteur Warwick Estate
Adresse Importateur : Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen

Note de dégustation

La cuvée 'The Black Lady' ne porte pas ce nom sans raison : sa robe violette sombre, au cœur quasiment noir, impressionne dès le premier regard. Un parfum de prune noire et de cerise sombre, ainsi qu’un soupçon d’épices et d’anis, s’imposent dans le bouquet. En bouche, le vin rouge se présente rond et corsé, avec des saveurs intenses de petits fruits noirs et de prune rouge, de bâton de cannelle et de graine de fenouil séchée. Les petits fruits noirs perdurent dans la longue finale. En résumé, nous avons là une cuvée de syrah intense et puissante, avec un énorme potentiel de garde, mais qui sait dès à présent briller grâce à son élégance et à ses mille facettes.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Warwick Estate

Warwick Estate

Au cœur du district viticole de Stellenbosch, au pied du Simonsberg, Stan et Norma Ratcliffe se sont installés en 1964 et ont marqué l'histoire en créant le Warwick Estates. Norma Ratcliffe, en particulier, est devenue célèbre en tant que « première dame du vin du Cap » et a mené le domaine au sommet de la hiérarchie internationale.

Vinification

Le vin rouge 'The Black Lady' 2021 signé Warwick Estate est un mono-cépage de syrah. Les raisins ne sont pas égrappés après les vendanges. Ils fermentent directement avec leurs tiges sur lies des vignobles du domaine afin de prêter au vin une structure tannique puissante. Mais, afin que celle-ci ne soit pas trop en premier plan, la cuvée a été ensuite élevée durant 18 mois dans de grands fûts de chêne.

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