Syrah 'The Black Lady' 2020
Afrique du Sud, Stellenbosch
- 25%
Détails
| Référence de l'article | 143092 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Stellenbosch |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Warwick Estate |
| Adresse | L'importateur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Note de dégustation
La cuvée 'The Black Lady' ne porte pas ce nom sans raison : sa robe violette sombre, au cœur quasiment noir, impressionne dès le premier regard. Un parfum de prune noire et de cerise sombre, ainsi qu’un soupçon d’épices et d’anis, s’imposent immédiatement dans le bouquet. En bouche, le vin rouge se présente rond et corsé, avec des saveurs intenses de petits fruits noirs et de prune rouge, de bâton de cannelle et de graine de fenouil séchée. Les notes de petits fruits noirs perdurent dans la longue finale. En résumé, nous avons là une cuvée de syrah intense et puissante, avec un énorme potentiel de garde, mais qui sait dès à présent briller grâce à son élégance et à ses mille facettes.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
La collection des vins 'Lady' du domaine Warwick Estate profite depuis longtemps d’un statut culte en et hors d’Afrique du Sud. Et ce à juste titre ! En effet, ces « dames » unissent non seulement les meilleurs raisins des parcelles les plus caractéristiques de l’exploitation de Stellenbosch, mais elles sont également vinifiées dans la plus grande rigueur. L’œnologue de Warwick JD Pretorius utilise par exemple également pour la cuvée 'Black Lady' exclusivement des lies des vignobles du domaine pour la fermentation, afin de travailler le terroir le mieux possible. Et c’est exactement ce terroir, avec toute sa puissance et sa dimension épicée, qui se reflète dans le goût du vin. Un chef-d’œuvre de syrah exemplaire !
Accords mets & vin
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Warwick Estate
Au cœur du district viticole de Stellenbosch, au pied du Simonsberg, Stan et Norma Ratcliffe se sont installés en 1964 et ont marqué l'histoire en créant le Warwick Estates. Norma Ratcliffe, en particulier, est devenue célèbre en tant que « première dame du vin du Cap » et a mené le domaine au sommet de la hiérarchie internationale.
Vinification
Le vin rouge Syrah 'The Black Lady' 2020 signé Warwick Estate est une cuvée mono-cépage. Les raisins ne sont pas égrappés après les vendanges. Ils fermentent directement avec leurs tiges sur lies des vignobles afin de prêter au vin une structure tannique puissante. Mais, afin que celle-ci ne soit pas trop en premier plan, la cuvée a été ensuite élevée durant 18 mois dans de grands fûts de chêne de 500 litres.
