Sauvignon Blanc vom Meereskalk sec 2022

Sauvignon Blanc vom Meereskalk sec 2022

Allemagne, Hesse rhénane
Rupture

Détails

Référence de l'article 159871
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Allemagne
Région Hesse rhénane
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 6,60 g/l
Sucrosité résiduelle 5,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Wasem
Adresse Mise en bouteille : Wasem Wein, Edelgasse 15, DE-55218 Ingelheim

Note de dégustation

Le sauvignon blanc du domaine Wasem est typique du cépage. Les notes fruitées variées sont en premier plan et l’acidité est plutôt discrète. Les arômes de groseille à maquereau et de pomme verte sont très présents, aux côtés d’accents de groseille, de fines herbes et d’agrumes. Les notes « vertes » bien prononcées de foin et d’herbe forment ensemble un contraste séduisant avec la minéralité raffinée. L’attaque en bouche est svelte et fraîche : dégustation agréable garantie !

Awards

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Le nom annonce la couleur : « Meereskalk » signifie « calcaire marin ». Les raisins de ce sauvignon blanc prospèrent dans des vignes installées sur des sols calcaires, dans lesquels nous pouvons trouver encore aujourd’hui des restes fossilisés de créatures marines préhistoriques. Ce vin sec, élevé en cuves inox, doit à ce terroir ses subtiles notes minérales.

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