Philipp Bassler Pinot gris Großes Gewächs sec 2021

Philipp Bassler Pinot gris Großes Gewächs sec 2021

Allemagne, Palatinat
Rupture

Détails

Référence de l'article 124577
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2021
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 6,30 g/l
Sucrosité résiduelle 4,90 g/l
Température de dégustation 12-14°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Weinbiet Manufaktur eG
Adresse Mise en bouteille: WG Weinbiet, An der Eselshaut 57, 67435 Neustadt an der Weinstraße

Note de dégustation

Ce pinot gris présente dès son ouverture une grande substance et un corps robuste. L’élevage partiel dans le bois y est pour beaucoup. Il combine des notes de noix et de terre avec des arômes de pomme et de peau de pomme, ainsi qu’un soupçon de poire, de pêche et de pamplemousse. En bouche, le vin réunit des saveurs fruitées juteuses et mûres avec une belle dimension onctueuse et une acidité élégante. Le bois et le long élevage sur lies apportent de la structure, une profondeur et une complexité supplémentaires, de sorte qu’une merveilleuse harmonie s’installe ici.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Weinbiet Manufaktur eG

Weinbiet Manufaktur eG

La Weinbiet Manufaktur eG est située au cœur du Palatinat, au pied du mont Weinbiet. La coopérative, qui compte aujourd'hui 55 viticulteurs, est fière de son expérience et de sa passion intergénérationnelle et familiale, qui l'incite à se développer en permanence. Tandis que certains s'investissent avec soin dans les vignes, d'autres s'activent dans les chais.

Vinification

Le vin blanc sec Weinbiet 'Philipp Bassler' Grauburgunder (pinot gris) 2021 provient de vignobles situés dans les parcelles de Mußbach, Gimmeldingen et Haardt. Après les vendanges, les raisins ont macéré et ont été élevés partiellement en cuves inox, partiellement dans de petits fûts de bois.

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