Sauvignon Blanc aus dem Selztal sec 2022
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (14,60 €/l)
- 18%
Détails
| Référence de l'article | 154736 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weingut Braunewell |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, DE-55270 Essenheim |
Note de dégustation
Les sols de la vallée Selztal sont majoritairement composés de calcaire et de marnes, ce qui contribue agréablement à la précision du vin. Sa robe est d’un jaune pâle parsemé de reflets verts. Son bouquet présente des arômes de fruits exotiques comme le kiwi et le litchi, ainsi que des notes herbacées discrètes. En bouche, nous découvrons des saveurs de groseille à maquereau, d’ananas, de maracuja et de pomme. Mentionnons également des nuances végétales, une acidité harmonieuse, de la minéralité et une finale juteuse et fraîche.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les vignes des meilleures parcelles de la vallée Selztal, en Hesse rhénane, bénéficient de conditions protégées et ensoleillées. Les raisins y profitent des sols calcaires et argileux et mûrissent de manière optimale. Ils ont été vendangés entièrement à la main dans les heures matinales fraîches afin de préserver leurs arômes subtils et de mettre en valeur le sauvignon blanc comme il se doit.
