Grüner Veltliner Reserve 2018
Autriche, Basse-Autriche
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 149105 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weinrieder |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Weinrieder, Untere Ortsstrasse 44, Poysdorf, AT-2170 |
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
C’est plutôt par hasard que les vins de glace ont vu le jour en Allemagne et en Autriche vers la fin du 18ème siècle. En effet, surpris par des gelées précoces, des vignerons pressèrent des raisins glacés et furent positivement surpris du résultat. Partant de là, le vin de glace, appelé « Eiswein » dans ses régions natales allemandes et autrichiennes, fut régulièrement produit, bien que le climat européen, relativement tempéré, ne permette pas d’en vinifier chaque année. En France, quelques vignerons alsaciens s’y sont également essayés.
Le domaine autrichien Weinrieder, spécialisé dans le vin blanc, en produit également, et pas des moindres. La cuvée 2011 du vin de glace Schneiderberg Riesling Eiswein est un petit chef-d’œuvre de douceur fruitée. Il est exclusivement élaboré à partir du cépage riesling, dont les raisins ont été vendangés au mois de février 2012\* par grand froid (-16° C). Un travail contraignant pour le vigneron certes, mais qui en valu la chandelle : le vin liquoreux se révèle crémeux et d’une grande élégance. En bouche, sa belle acidité et sa longueur séduiront les amateurs. Son principal atout reste sa fraîcheur. Vous ne serez pas déçu !
À déguster frais (8°), de préférence avec un dessert ou seul lors d’un apéritif.
\*Les vendanges ont certes eu lieu en février 2012, mais le millésime reste celui au cours duquel les raisins ont grandi.
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Robert Parker
Robert Parker
The 2018 Grüner Veltliner Reserve is a selection from the oldest, partly 65-year-old vines planted on a south-facing high plateau on loess, loam and sand soils. Vinified in stainless steel, this golden-yellow colored Veltliner is full-bodied, very rich and concentrated, powerful and textured, with lots of extract sweetness and substance. This 2018 has muscles but also elegance and balance, yet it's definitely a slow-drinking Veltliner to be served with rich dishes. The wine finishes fresh and with fine phenols due to a good mineral backbone and structure.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
