Double Pass South Australia
Australie, Australie du Sud0,75l (15,93 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 160985 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Australie du Sud |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wicked Vintners |
| Adresse | Mise en bouteille : Byrne Vineyards PTY LTD, 68a Fullarton Road, AU-5067 Norwood |
Note de dégustation
Dès le bouquet, des arômes exquis de prune séchée, de groseille rouge, de cacao et un soupçon discret de poivre fraîchement moulu vous attendent. En bouche, le vin rouge se présente opulent, soyeux et très dynamique. L’élégance et la subtilité se marient pour donner vie à un chef-d’œuvre harmonieux.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge australien 'Double Pass' se distingue par la combinaison de raisins de shiraz cultivés traditionnellement et de baies hautement concentrées qui ont déjà séché sur les ceps. Ces deux éléments se fondent en une cuvée bien équilibrée. Les vignobles sont installés sur un plateau calcaire massif le long de la rivière Murray et, en relation avec le microclimat unique des environs, proposent les conditions optimales pour la production de vins rouges riches, corsés et tout de même frais et minéraux.
