Wine in Black assortiment riesling-lover + tire-bouchon sommelier gratuit

Wine in Black

Lorsque nous parlons de riesling d’Autriche, nous pensons immédiatement à la région de la Wachau. Mais grâce à la coopérative Winzer Krems, la situation est en train de changer. L’association prouve que le Kremstal, en Basse-Autriche, donne également vie à des cuvées dynamiques et au potentiel de garde considérable. Rien d’étonnant ! La parcelle baptisée Kreuzberg, sur les rives de la rivière Krems, est à proximité immédiate de la Wachau. La même opposition entre les climats pannonien et atlantique prévaut ici. Et les sols de roche primaire sont quasiment identiques. Les terrasses escarpées des vignobles révèlent également des similitudes. Mais il y a aussi une différence de taille. Étant donné que le Kremstal n’a pas (encore) la même réputation que la Wachau dans le monde œnologique, les vins sont proposés à un prix beaucoup plus abordable. Mais cela pourrait changer très bientôt. En effet, avec une médaille d’or et la mention 'Best of Show' (clou du spectacle) parmi les vins blancs autrichiens lors du concours de dégustation Mundus Vini, les 92 points du guide Falstaff et même 94 points du Wine Enthusiast, ce Riesling Réserve ne sera rapidement plus un conseil d’initié. D’où notre conseil : faites des stocks ! Notamment car ce vin montre de plus un potentiel de garde incroyablement long !

Wine Enthusiast

A subtle sense of fresh lemon zest is tentative on the shy nose. The palate adds a pithier note and gives this a real zesty core. This seems light but is anchored in stone and plenty of citric depth. - Anne Krebiehl MW

Mundus Vini

Wine in Black

Beaucoup avaient tenté de l’obtenir, mais un seul l’a emporté : la célèbre propriété Karthäuserhof, le huitième plus ancien domaine viticole du monde. Depuis le Moyen Âge, les vignerons y élaborent des rieslings de classe mondiale. Nous parlons là du vignoble 'Waldracher Laurentiusberg', une parcelle unique située dans la vallée de la rivière Ruwer, affluent de la Moselle allemande. Ces vignes ont été plantées en 1899 par le propriétaire Adolph Huesgen, autrefois surnommé le 'Bismarck de la Moselle'. Déjà à l’époque, la parcelle était considérée comme très précieuse. Le prix de vente que Karthäuserhof a payé en 2018 pour le vignoble tant convoité est resté confidentiel.

Les conditions de cette parcelle d’environ cinq hectares sont idéales pour le cépage riesling. En effet, bien qu’elle se trouve dans la fraîche vallée de la Ruwer, les coteaux orientés Sud-Sud-Ouest garantissent que les vignes conservent suffisamment de chaleur en automne et puissent développer leurs arômes complexes en toute tranquillité. Les sols de schiste tant recherchés datant de l’ère géologique du Dévonien prêtent au vin le style minéral et subtil typique de la Moselle. Et c’est précisément ici que le duo génial composé par Richard Grosche et Mathieu Kauffmann a vinifié un riesling de terroir dynamique et élégant : la cuvée 'Waldracher Monopol L' 2020. Ce vin local impressionnant révèle la même qualité qu’un Premier Cru, ce qui signifie qu’un grand moment de dégustation sous le signe de la minéralité vous attend, et ce pour un prix raisonnable à un tel niveau.

Wine in Black

Un riesling unique en son genre ! Nico Espenschied utilise tel un virtuose les atouts de la nature : des raisins dotés d’une expression minérale bien spécifique mûrissent sur les sols rouges riches en fer. Et le jeune vigneron téméraire a opté pour la macération sur lies dans son chai. Laissons parler l’artiste : « J’ai toujours été d’avis qu’il est impossible de faire du vin avec de l’eau sucrée. Je cherche toujours à extraire beaucoup de constituants de la peau des baies ». Et cela a très bien marché ! L’audace et l’humilité, l’obstination et le respect de la nature : Nico Espenschied, 33 ans à peine, rassemble sous son chapeau de vigneron les facteurs décisifs. Nous sommes sûrs d’une chose : les trois grappes décernées par le guide Gault & Millau ne sont que le début d’une longue liste de récompenses !

Wine in Black

La propriété Van Volxem est désormais considérée comme un domaine viticole culte bien au-delà des frontières de l’Allemagne. Nous devons remercier pour cela le fondateur et nouveau venu sur la scène œnologique Roman Niewodniczanski et son talentueux maître de chai Dominik Völk. Le duo est parvenu au cours des dernières années à produire des vins qui font fureur à l’échelle internationale, ce qui est dû au travail méticuleux dans les vignobles et au savoir-faire admirable, avec lequel le terroir des différentes parcelles est parfaitement reflété dans les cuvées. Des vins de niveau Grand Cru aux entrées de gamme, ce sont notamment les rieslings qui sont très appréciés par les amateurs. C’est également le cas du millésime 2020 du vin du domaine Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb. Les vignes s’enracinent dans des sols de schiste érodé gris et rouge de l’ère géologique du Dévonien, ce qui prête au nectar un soupçon de minéralité et, de fait, un contrepoids élégant au côté fruité mûr et à la douceur. En résumé, nous avons là un riesling empreint de légèreté !

Mundus Vini

Wine in Black

Avis aux amateurs de riesling : voici une cuvée du Sud du Palatinat dotée d’une grande classe ! En 2020, le vigneron Georg Meier a été élu parmi les 20 meilleurs jeunes vignerons du Palatinat. La raison devient vite claire lorsque l’on déguste l’un de ses vins expressifs : son riesling 2020 provient de vignobles dotés du célèbre terroir de grès bigarré, lequel se trouve le long des doux contreforts de la forêt du Palatinat. À l’abri des durs vents d’Ouest, les Romains y cultivaient déjà la vigne. Historiquement, nous sommes donc en bonne compagnie ! Les raisins issus des sols de grès bigarré tout autour du village Weyher brillent avec un soupçon de minéralité et une acidité bien prononcée. Ce riesling filigrane révèle des arômes dynamiques d’agrumes et un côté accrocheur grâce à l’élevage sur lies préconisé par Georg Meier. Un beau mélange des plus réussis !

Wine in Black

« Il existe des vins plus à la mode que ceux de Müller-Catoir, mais ils ne sont pas forcément meilleurs ». Voilà ce que l’on peut lire sur le site Internet du critique Stuart Pigott, spécialisé dans le riesling. Et ce à juste titre : le domaine Müller-Catoir, sous la direction du duo dynamique composé par Philipp David Catoir et son maître de chai Martin Franzen, a de nouveau « un nom similaire à un coup de tonnerre dans le monde viticole » (Gault&Millau).

C’est pourquoi nous sommes assez fiers de pouvoir vous présenter un riesling flambant neuf en exclusivité Wine in Black ! Il s’agit d’un chef-d’œuvre de savoir-faire œnologique qui réussit avec brio à unir la tradition du domaine fondé en 1744, aujourd’hui dirigé par la 9ème génération (d’où le nom de la cuvée 'Generation IX'), et l’idéal aromatique d’un riesling moderne de la région du Palatinat. Nous parlons là d’un style empreint de fraîcheur et de dynamisme, la marque de fabrique de Müller-Catoir, parfaitement mis en scène par Martin Franzen !