Wine in Black L'Espagne exceptionelle assortiment best-sellers + tire-bouchon sommelier gratuit

Wine in Black

Rares sont les cuvées mono-cépages élaborées avec le raisin d’origine bordelaise petit verdot de nos jours. Cette variété puissante et florale à la fois, née dans le sud-ouest de la France, est certes très appréciée pour les assemblages à Bordeaux, mais n’est pas traditionnelle pour des vins mono-cépages. Pour trouver de telles cuvées, il faudra se rendre en Espagne, où celles-ci fournissent des résultats phénoménaux. Un exemple parlant : le 'Los Aljibes' 2008. Et lorsqu’un tel chef-d’œuvre est à son apogée grâce à un long vieillissement, une dégustation inoubliable est garantie !

Robert Parker

Exotic spices, violets, incense, espresso, and blackberry aromas inform the nose of a dense, layered, sexy, potentially complex, lengthy wine. - Jay S. Miller

Concours Mondial de Bruxelles

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Un grand Rioja espagnol est un vin capable de vieillir pendant des dizaines d’années. Quiconque a commencé tôt à collectionner de telles cuvées peut désormais profiter des grands millésimes des dernières décennies. Ou alors, vous pouvez vous procurer le vin rouge Voché 'Vino de Autor' Rioja 2001, lequel vient tout juste d’être récompensé : médaille d’OR et mention « Best of Show » du jury Mundus Vini ! Cet assemblage de tempranillo, garnacha et graciano combine des arômes fruités avec des notes de maturité captivantes. Parfait pour tous ceux qui aiment les vins de longue garde !

Mundus Vini

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La viticulture de l’extrême : voilà ce qu’entreprend le maître-œnologue Fernando Mora en Espagne centrale. Des étés chauds et secs, des sols arides et pauvres. Sa mission : créer un vin de cépage garnacha (grenache) unique en son genre. Et ce dans une région qui était longtemps connue pour des vins à bas prix vendus dans les supermarchés : Calatayud. Fernando Mora a donc relevé le défi car la zone viticole dispose de particularités cachées qui permettent de donner vie à de grands vins : de très vieilles vignes arbustives âgées de soixante ans à 800 mètres d’altitude ! Ces conditions garantissent de plus d’importantes différences de température entre le jour et la nuit, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver leur fraîcheur. En raison du grand âge des ceps, le rendement est certes faible, mais d’autant plus aromatique. Le millésime inaugural du petit projet Cuevas de Arom est une réussite : les très bons 92 points de l’expert espagnol Guía Peñín, les 91 points du guide Parker et les 91 points de la publication Vinous en sont la preuve. Gracias, merci, Fernando Mora !

Robert Parker

The 2015 As Ladieras is pure Garnacha from dry-farmed 50- to 60-year-old vines on deep limestone and clay soils from different vineyards in the village of Ainzón in Campo de Borja. The grapes were hand-harvested and cooled down for 48 hours, destemmed and fermented in open-top 4,000-liter vats with indigenous yeasts. The wine was transferred to oak barrels for malolactic and 10-12 months aging. This is quite fresh and accessible, with nicely integrated oak, drinkable now. It has a mixture of red and black fruit, with lactic hints and a spicy touch. The palate, as it happens with all the wines here, feels fresher and better balanced than what the nose might point to, but as the nose will change more with time in bottle, the sensation in the palate is more important. This has to be one of the most elegant wines I've tasted from Campo de Borja. - Luis Gutiérrez

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Il s’agit du cépage de prédilection dans la région espagnole de Valence : le raisin rouge monastrell, connu en France sous le nom de mourvèdre. Sous le soleil ibérique, le monastrell donne vie à des vins méditerranéens puissants et exquis, lesquels exhalent des arômes opulents de petits fruits bien mûrs et une dimension épicée-herbacée typique. La Bodega El Angosto met la variété en scène de manière fort intéressante. D’un côté, les vignes prospèrent à 500 mètres d’altitude, ce qui permet aux raisins de développer des arômes particulièrement frais. D’un autre côté, la talentueuse équipe autour du vigneron Rafael Cambra laisse aux cuvées le temps dont elles ont respectivement besoin. Le vin rouge 'El Jefe' 2018 a également pu vieillir en toute tranquillité. Pour obtenir des tanins qui séduisent le palais et encore plus de nuances gustatives, il a été élevé pendant quinze mois en fûts de chêne français neufs, puis douze mois supplémentaires en bouteille au domaine. En d’autres termes, une vinification inhabituellement complexe pour un vin de cette catégorie de prix, auquel le critique James Suckling décerne une note sensationnelle de 93 points.

James Suckling

Spiced plums, cherries, ripe blackberries, chocolate, cedar and hazelnuts on the nose. Medium-to full-bodied with firm, fine-grained tannins. Structured, polished and pretty. Walnut notes on the elegant finish.

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Cette cuvée de grenache (garnacha en espagnol) nous vient d’un espace naturel protégé qui dispose d’une faune et d’une flore extrêmement diversifiées. Les vignobles situés à 600 mètres d’altitude ressemblent à un amphithéâtre naturel entouré de forêts. Les sols en argile rouge et en calcaire prêtent au vin une note minérale bien spécifique, tandis que l’élevage en amphores garantit une texture subtile et élégante. Nous avons là une cuvée de grenache fantastique, juvénile et conviviale, loin de manquer de puissance et de finesse. La famille Domènech, qui a produit ce vin, a créé ici un magnifique chef-d’œuvre. Le critique Tim Atkin confirme en envoyant 95 points vers l’appellation Montsant.

Tim Atkin

Super fresh, wild berries, sappy, incense, subtle wet concrete notes. Detailed, layered, refined. Pure Garnacha."

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Cela ne fait aucun doute : le vin rouge 'Ink’d Red' ne passe pas inaperçu. Une étiquette ne pourrait guère être plus frappante. Mais quiconque pense que la dame qui y est représentée n’a rien d’autre à proposer que son apparence se trompe sur toute la ligne. Cet assemblage va en surprendre plus d’un. Les raisins proviennent de l’une des zones viticoles espagnoles les plus intéressantes et aux températures les plus chaudes : Murcia. Et pour être plus précis : de Yecla. Dans cette petite région du Sud-Est du pays, le soleil brille impitoyablement en été sur les vieilles vignes, lesquelles sont profondément enracinées dans des sols argilo-calcaires. La particularité : ces sols sont parfaits pour stocker l’eau, de sorte que les raisins peuvent développer des arômes particulièrement puissants grâce au mélange de soleil et d’humidité. Notamment le cépage-roi de Yecla, le monastrell, qui domine cette cuvée. Vient s’y ajouter une petite partie de cabernet sauvignon, lequel prête à la cuvée dynamisme et structure. Cela vous semble passionnant ? C’est indéniablement le cas !

Luca Maroni