Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve 2020

Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve 2020

Autriche, Kremstal
Rupture

Détails

Référence de l'article 161511
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grüner Veltliner
Pays Autriche
Région Kremstal
Millésime 2020
Prédicat du vin Vin de qualité
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle 4,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Winzer Krems
Adresse Mis en bouteille au domaine : Winzer Krems eG, Sandgrube 13, AT-3500 Krems

Note de dégustation

Le nez révèle des pommes vertes juteuses, des agrumes et un soupçon d’ananas. Le tout est accompagné d’une agréable note épicée qui rappelle le poivre blanc et les fines herbes fraîches. En bouche, ce Grüner Veltliner se présente avec une acidité vive et une minéralité rafraîchissante, caractéristiques de la région de Kremstal. Les arômes de fruits se poursuivent et sont accompagnés d’une note de pêche subtile mais bien présente. Le vin est bien structuré, avec un corps moyen et une agréable onctuosité en fin de bouche.

Awards

91
James Suckling

James Suckling

Ripe and generous, this full-bodied gruner veltliner has all the sweet vegetal (snow-pea and green-bean) character we expect from this grape. Although the first impression is of mouth-filling creaminess, at the finish it turns pleasantly dry and fresh.

91
Falstaff

Falstaff

Medium lemon-green with silver reflections. Yellow fruit nuances are underlaid with delicate herbs and spices, notes of yellow apple and papaya, a floral hint, and some honeydew melon. It has medium complexity, white stone fruit, fine acidity, and a lemony, mineral finish. A balanced food wine with a fruity aftertaste.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins de ce vin sont vendangés à la main afin de garantir que seuls les grains sains et bien mûrs entrent dans la production. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés puis soumis à une clarification naturelle afin d’éliminer les particules indésirables et de créer une base claire pour la fermentation. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Grüner Veltliner.

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