Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve 2020
Autriche, Kremstal0,75l (17,27 €/l)
- 21%
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James Suckling
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Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 161511 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Winzer Krems |
| Adresse | Mis en bouteille au domaine : Winzer Krems eG, Sandgrube 13, AT-3500 Krems |
Note de dégustation
Le nez révèle des pommes vertes juteuses, des agrumes et un soupçon d’ananas. Le tout est accompagné d’une agréable note épicée qui rappelle le poivre blanc et les fines herbes fraîches. En bouche, ce Grüner Veltliner se présente avec une acidité vive et une minéralité rafraîchissante, caractéristiques de la région de Kremstal. Les arômes de fruits se poursuivent et sont accompagnés d’une note de pêche subtile mais bien présente. Le vin est bien structuré, avec un corps moyen et une agréable onctuosité en fin de bouche.
Awards
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James Suckling
James Suckling
Ripe and generous, this full-bodied gruner veltliner has all the sweet vegetal (snow-pea and green-bean) character we expect from this grape. Although the first impression is of mouth-filling creaminess, at the finish it turns pleasantly dry and fresh.
91
Falstaff
Falstaff
Medium lemon-green with silver reflections. Yellow fruit nuances are underlaid with delicate herbs and spices, notes of yellow apple and papaya, a floral hint, and some honeydew melon. It has medium complexity, white stone fruit, fine acidity, and a lemony, mineral finish. A balanced food wine with a fruity aftertaste.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Winzer Krems
Lorsque les premiers viticulteurs de Krems an der Donau, en Autriche, se sont regroupés en 1938, personne ne pouvait imaginer qu'ils allaient créer l'une des plus grandes coopératives du pays. Aujourd'hui, la coopérative regroupe 962 viticulteurs répartis dans toute la vallée de Krems en Basse-Autriche.
Vinification
Les raisins de ce vin sont vendangés à la main afin de garantir que seuls les grains sains et bien mûrs entrent dans la production. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés puis soumis à une clarification naturelle afin d’éliminer les particules indésirables et de créer une base claire pour la fermentation. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Grüner Veltliner.
