Vignon 100% Côtes-du-Rhône 2019

Vignon 100% Côtes-du-Rhône 2019

France, Rhône
Prix réduit11,95 €*
France
Rhône
Vin rouge
sec

Vignon 100% Côtes-du-Rhône 2019

Xavier

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan, Terret Noir

100 % Rhône - Xavier Vignon n'en apporte pas moins avec cet étonnant Côtes-du-Rhône. Un excellent rapport qualité-prix, récompensé par 90 points Parker !

Prix réduit11,95 €*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Xavier Vignon est un amoureux inconditionnel du terroir et des cépages du Rhône. C’est un œnologue passionné qui met tout en œuvre pour obtenir le meilleur de ses vignobles. Ce n’est pas un hasard si ses amis le nomment 'Monsieur 100%'. Preuve de son humour, il a même donné ce surnom à l’un de ses vins. Et si on lui demande d’expliquer la composition de ces '100 %', il répond d’emblée : 20 % de passion, 20 % de rêverie, 20 % de cœur, 20 % d’âme et 20 % de force corporelle ! Et tout ça se retrouve dans son vin Xavier Vignon '100%' Côtes-du-Rhône.

90
Robert Parker

Robert Parker

Vignon's 2019 Cotes du Rhone 100% is named not for being monovarietal—it's anything but—but for including parcels from virtually all of the appellations in the Southern Rhône. A blend of 40% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah and the rest several other varieties and a bit of reserve wine from previous vintages, it offers a bouquet that combines garrigue with blackberries and adds subtle hints of dark chocolate and licorice. Full-bodied, concentrated and supple, it should be enjoyed over the next several years. - Joe Czerwinski

Note de dégustation

Dans le verre, sa robe presque noire laisse présumer un Châteauneuf-du-Pape. Son bouquet extrêmement épicé dévoile un spectacle impressionnant : de puissants arômes fruités (fruits des bois, prunes), des notes balsamiques (garrigue, menthol), des épices (cannelle, coriandre, poivre), des notes de torréfaction (toast, vanille) et des arômes mûrs (sous-bois, cèpes) alternent à merveille. Au palais, le fruit domine, sertit par des tanins mûrs, de fins arômes de barrique et des notes fantastiques d’herbes aromatiques.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Xavier

Xavier

Xavier Vignon produit des vins d’une telle précision qu’ils nous surprennent à chaque fois. Ces vins lui permettent de collectionner les meilleures notes. Non sans raison, car Xavier Vignon, né en 1969, a une excellente expérience derrière lui. Alsace, Saint-Émilion, Champagne, Australie, Nouvelle-Zélande, et ce ne sont là que les étapes de son travail en dehors du Rhône.

Vinification

La cuvée Xavier Vignon '100 %' Côtes du Rhône 2019 se compose en majorité de grenache avec de petites portions de mourvèdre, syrah ainsi que de cinsault, cournoise et terret. La cuvée comporte 7 % de vins de réserve qui lui procurent une souplesse particulière. Les vendanges proviennent de trois terroirs différents constitués de graviers, roches siliceuses et sols argilo-calcaire. Elles sont effectuées manuellement, parcelle par parcelle. Le vin est vieilli 12 mois dans des cuves en béton.

Détails

Référence de l'article 145627
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan, Terret Noir
Pays France
Région Rhône
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Xavier
Adresse Mise en bouteille: Xavier Vins SAS, 2031 Chemin des Saintes Vierges, FR-84350 Courthézon

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