Pinot blanc Quarzporphyr sec 2023

Pinot blanc Quarzporphyr sec 2023

Allemagne, Hesse rhénane
Rupture

Détails

Référence de l'article 170030
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot blanc
Pays Allemagne
Région Hesse rhénane
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 6,00 g/l
Sucrosité résiduelle 7,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Zöller
Adresse Mise en bouteille : Weingut Zöller, Brunnenstraße 12, D-55599 Eckelsheim

Note de dégustation

Ce pinot blanc se présente dans une robe jaune clair aux reflets argentés. Le bouquet séduisant exhale des arômes fruités d’abricot et de poire mûre, ainsi que d’ananas tropical, accompagnés de notes florales et de noix. En bouche, nous percevons également des saveurs de pomme et d’agrumes, des nuances épicées et florales, sans oublier de subtils accents minéraux. Le vin blan 'Quarzporphyr' est juteux, précis et frais, doté d’une acidité harmonieuse, d’une belle longueur et d’une texture onctueuse.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins du pinot blanc 'Quarzporphyr' prospèrent sur des sols volcaniques riches en rhyolite porphyrique, lesquels permettent aux ceps de s’enraciner profondément et prêtent au vin de subtiles notes minérales. Ils proviennent de différents vignobles au terroir calcaire du domaine familial Zöller situé à Eckelsheim, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les baies vendangées sont délicatement pressées, fermentent lentement en cuves inox et passent quelques mois sur lies. Ensuite ont lieu le filtrage et la mise en bouteille.

Nos nouveautés