Malbec Aluvional Gualtallary Valle de Uco 2018

Malbec Aluvional Gualtallary Valle de Uco 2018

Argentine, Valle de Uco
Rupture

Détails

Référence de l'article 143322
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Malbec
Pays Argentine
Région Valle de Uco
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2034
Informations légales contient des sulfites
Producteur Zuccardi
Adresse Mise en bouteille: Zuccardi, Ruta provincial 33 km 7,5, AR-M5501 Maipu

Note de dégustation

Ce vin se présente paré d’une robe sombre impressionnante et d’un contour violet typique du cépage malbec. Le bouquet vous attend directement avec des arômes de mûre, de cerise sombre, de cassis et de myrtille, auxquels un soupçon de violette et d’herbes de montagne vient s’ajouter. En bouche, la cuvée est presque tendue, avec une structure précise. Les tanins sont aussi crayeux et calcaires que les sols qui ont donné vie à ces raisins. Les saveurs fruitées pures, sombres et authentiques perdurent jusqu’à la finale qui semble ne jamais vouloir se terminer. Un vin d’une grande élégance loin de manquer d’intensité !

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Zuccardi

Zuccardi

Zuccardi est l'un des noms les plus marquants de la viticulture argentine. La famille, qui a immigré d'Italie à la fin du XIXe siècle, s'est d'abord occupée des systèmes d'irrigation, sans lesquels rien n'est possible à Mendoza. Parallèlement, Alberto Zuccardi a acquis un premier vignoble dans l'est de Mendoza dans les années 1960. Le reste est l'histoire d'une réussite.

Vinification

Le vin rouge Zuccardi Malbec Aluvional 2018 provient de la région Gualtallary dans la Vallée d’Uco, à proximité de Mendoza. Nous nous trouvons à 1 400 mètres d’altitude. Les sols sont riches en roches décomposées alluviales et en calcaire, avec une surface sablonneuse. Les raisins ont été vendangés à la main tôt le matin et ont fermenté spontanément en cuves en béton. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne déjà utilisés de 500 litres et en cuves en béton (sans revêtement en résine époxy). La mise en bouteille a été réalisée sans filtrage.

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