Piedra Infinita Valle de Uco 2016
Argentine, Mendoza
- 4%
100
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 166008 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Zuccardi |
| Adresse | Mise en bouteille : Familia Zuccardi, Valle de Uco, AR-70031 Mendoza |
Note de dégustation
Au nez, le malbec se révèle extrêmement pur et élégant. Des arômes de fruits rouges, des notes minérales et des nuances épicées subtiles flattent tous les sens. En bouche, le vin dévoile une structure remarquable et de la complexité. Sa texture issue du terroir crayeux, l’acidité parfaitement équilibrée et le mélange séduisant entre puissance et finesse font de cette cuvée une expérience de dégustation extraordinaire.
Awards
100
Robert Parker
Robert Parker
I was blown away by the 2016 Finca Piedra Infinita, a wine I have been anticipating because I’ve seen the progression of the wine over the last few years. They use almost 40 different components to make this wine from small plots within the vineyard, especially the soils they call "supercalcáreo" (super limestone). The other type of soil they use is what they call "gravas calcáreas" (limestone gravels), and they don’t use any of the grapes from the deeper soils that go into the Q range. The wine has reached a stratospheric level of precision, symmetry and elegance in 2016 that is really captivating. Everything seems to be in its place; there is great harmony, the aromatics are clean and pure and the texture is like liquid chalk. There is power and elegance, energy and finesse. This is a really outstanding wine that summarizes the hard work at Zuccardi in the last few years. Bravo! 6,400 bottles were filled in February 2017.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Zuccardi
Zuccardi est l'un des noms les plus marquants de la viticulture argentine. La famille, qui a immigré d'Italie à la fin du XIXe siècle, s'est d'abord occupée des systèmes d'irrigation, sans lesquels rien n'est possible à Mendoza. Parallèlement, Alberto Zuccardi a acquis un premier vignoble dans l'est de Mendoza dans les années 1960. Le reste est l'histoire d'une réussite.
Vinification
Le vin rouge 'Piedra Infinita' est un mono-cépage de malbec en provenance des vignobles éponymes. Ces derniers, situés à Paraje Altamira, sont la botte secrète du domaine et la patrie du chai spectaculaire de la famille Zuccardi. Les raisins sont minutieusement vendangés à la main, puis vinifiés après avoir atteint une maturité optimale. La vinification et l’élevage ont lieu avec la plus grande précision et beaucoup de patience afin de garantir une qualité incomparable.
