Santa Julia Reserva Malbec Valle de Uco 2019
Argentine, Valle de Uco
Détails
| Référence de l'article | 142729 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Valle de Uco |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Zuccardi |
| Adresse | Mise en bouteille: Zuccardi, Ruta provincial 33 km 7,5, AR-M5501 Maipu |
Note de dégustation
Le séduisant Reserva brille de mille feux dans un robe rouge rubis. Il exhale des parfums de violette, de fines herbes et de fruits noirs comme le cassis, la quetsche, la mûre et la myrtille. En bouche, la cuvée est chaleureuse et veloutée, avec des notes de petits fruits noirs bien mûrs, parfois dotées d’une sensation grillée, au noyau doux. Viennent s’y ajouter des saveurs d’olive noire et un peu de tabac. Le Reserva se présente très dynamique et opulent jusqu’à la longue finale.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Zuccardi
Zuccardi est l'un des noms les plus marquants de la viticulture argentine. La famille, qui a immigré d'Italie à la fin du XIXe siècle, s'est d'abord occupée des systèmes d'irrigation, sans lesquels rien n'est possible à Mendoza. Parallèlement, Alberto Zuccardi a acquis un premier vignoble dans l'est de Mendoza dans les années 1960. Le reste est l'histoire d'une réussite.
Vinification
Les raisins de la cuvée Santa Julia Reserva Malbec Valle de Uco 2019 proviennent de différents vignobles de la région Valle De Uco à Mendoza. Ceux-ci sont installés entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude sur des sols riches en dépôts alluviaux des rivières andines, en calcaire et en terre brune avec des couches arables sablonneuses. 70 % du malbec et 30 % du moût total ont été élevés en cuves béton et en fûts de bois.
