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Riesling

Le riesling est le cépage le plus important et le plus populaire d’Allemagne. Presqu’un quart de la surface totale des vignes en Allemagne est planté en riesling. Des Rieslings sont vinifíés dans les treize régions viticoles allemandes, les fiefs principaux étant le Palatinat (5,6 hectares), la Moselle (5,3 hectares) et la Hesse Rhénane (4 hectares).

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Riesling
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60 Produits
  • Wine Enthusiast - 94
Winzer Krems Riesling Kremser Kreuzberg Reserve 2019
Riesling Kremser Kreuzberg Reserve 2019
Winzer Krems
Blanc • Autriche • Kremstal
  • James Suckling - 95
Jakob Schneider Riesling 'Niederhäuser Im Rosenberg' 2020
Riesling 'Niederhäuser Im Rosenberg' 2020
Jakob Schneider
Blanc • Allemagne • Nahe
  • Wine Enthusiast - 94
Offre 11+1 Winzer Krems Riesling Kremser Kreuzberg Reserve 2019
Offre 11+1 Riesling Kremser Kreuzberg Reserve 2019
Winzer Krems
Blanc • Autriche • Kremstal
  • James Suckling - 98
Günther Steinmetz Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2019
Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2019
Günther Steinmetz
Vin liquoreux • Allemagne • Moselle
  • best_buy_fr
Emil Bauer 'All you need is love! And Sexy Frizz!'
'All you need is love! And Sexy Frizz!'
Emil Bauer & Söhne
Effervescent • Allemagne • Palatinat
  • James Suckling - 91
Winzer Krems Grüner Veltliner Ried Kremser Goldberg Kellermeister Privat Kremstal 2020
Grüner Veltliner Ried Kremser Goldberg Kellermeister Privat Kremstal 2020
Winzer Krems
Blanc • Autriche • Kremstal
  • discovery_fr
Bassermann-Jordan Riesling Großes Gewächs Langenmorgen 2020
Riesling Großes Gewächs Langenmorgen 2020
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Blanc • Allemagne • Palatinat
  • James Suckling - 91
Offre 12 bouteilles Winzer Krems Grüner Veltliner Ried Kremser Goldberg Kellermeister Privat Kremstal 2020
Offre 12 bouteilles Grüner Veltliner Ried Kremser Goldberg Kellermeister Privat Kremstal 2020
Winzer Krems
Blanc • Autriche • Kremstal
  • 1_free_bottle_fr
Offre 11+1 Karthäuserhof 'Waldracher Monopol L' Riesling 2020
Offre 11+1 'Waldracher Monopol L' Riesling 2020
Karthäuserhof
Blanc • Allemagne • Mosel-Saar-Ruwer
  • Guía Peñín - 92
Bodega Bat Gara Txakoli de Álava 'Somos Uno' 2019
Txakoli de Álava 'Somos Uno' 2019
Bodega Bat Gara
Blanc • Espagne • Pays basque
  • promotion_23p_fr
Offre Wine in Black '100% Riesling' + 1 couteau sommelier offert
Offre '100% Riesling' + 1 couteau sommelier offert
Wine in Black
Blanc • Allemagne
  • free_magnum_fr
Offre 9 bt. Nico Espenschied Riesling 'Buddy & Soil' 2020 +1 magnum offert
Offre 9 bt. Riesling 'Buddy & Soil' 2020 +1 magnum offert
Nico Espenschied
Blanc • Allemagne • Hesse rhénane
  • rarity_fr
Weingut Carl Loewen Riesling Erste Lage Laurentiuslay Spätlese 2021
Riesling Spätlese Erste Lage 'Laurentiuslay' 2021
Weingut Carl Loewen
Blanc • Allemagne • Moselle
  • discovery_fr
Weingut Meier Ordensgut Riesling Pfalz 2020
Ordensgut Riesling Pfalz 2020
Weingut Meier
Blanc • Allemagne • Palatinat
  • Antonio Galloni - Vinous - 95
Leitz Riesling trocken Großes Gewächs 'Rüdesheimer Berg Schlossberg' 2016
Riesling trocken Großes Gewächs 'Rüdesheimer Berg Schlossberg' 2016
Leitz
Blanc • Allemagne • Rheingau
  • James Suckling - 93
Kloster Eberbach Riesling Steinberger Erste Lage trocken 2020
Riesling Steinberger Erste Lage trocken 2020
Kloster Eberbach
Blanc • Allemagne • Rheingau
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Kühling-Gillot Riesling 'vom Löss' trocken 2020
Riesling 'vom Löss' trocken 2020
Weingut Kühling-Gillot
Blanc • Allemagne • Hesse rhénane
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Faubel Riesling 'vom Tonmergel' trocken 2020
Riesling 'vom Tonmergel' trocken 2020
Weingut Faubel
Blanc • Allemagne • Palatinat
  • main_badge_fr
Jakob Jung Riesling Kiedricher Klosterberg Erste Lage 2020
Riesling Kiedricher Klosterberg Erste Lage 2020
Jakob Jung
Blanc • Allemagne • Rheingau
  • James Suckling - 97
Prinz Riesling Großes Gewächs Hallgartener Jungfer 2020
Riesling Hallgartener Jungfer Großes Gewächs trocken 2020
Prinz
Blanc • Allemagne • Rheingau
  • exclusive_fr
Karthäuserhof 'Waldracher Monopol L' Riesling 2020
'Waldracher Monopol L' Riesling 2020
Karthäuserhof
Blanc • Allemagne • Mosel-Saar-Ruwer

Vins à partir de Riesling

Le riesling est le cépage le plus important et le plus populaire d’Allemagne. Presqu’un quart de la surface totale des vignes en Allemagne est planté en riesling. Des Rieslings sont vinifíés dans les treize régions viticoles allemandes, les fiefs principaux étant le Palatinat (5,6 hectares), la Moselle (5,3 hectares) et la Hesse Rhénane (4 hectares). L’encépagement de certains terroirs de haute qualité n’est composé que de riesling. Il tient son origine de la vallée du Rhin et est le fruit d’un croisement spontané entre le gouais blanc et un clone de savagnin rose. C’est un cépage qui préfère les régions fraîches car il développe une peau trop épaisse quand les températures sont trop chaudes, altérant alors la qualité des baies. On trouve les conditions optimales pour le cultiver sur les versants pentus orientés sud-ouest/sud-est des vallées des différents fleuves allemands. C’est sur ces versants qu’il prospère sur des sols rocheux qui conservent la chaleur comme les sols argileux et schisteux et sur le grès bigarré. Les Rieslings sont également élaborés en France, notamment en Alsace, en Autriche, au Luxembourg, en Moldavie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et aux USA. Comme il bourgeonne très tard, il est très mûr au moment de la vendange. Le plus important pour un Riesling de qualité, c’est qu’il y ait un fort ensoleillement à la fin de la maturation, pour que les baies puissent concentrer assez de sucre. Si les grappes sont atteintes de pourriture noble, il est possible de vinifier des vins liquoreux comme des ‘Sélection de grains noble’ ou ‘Trockenbeerenauslese’ (sélection des grains complètement secs). Il est même possible d’élaborer des vins de glace lors des meilleurs millésimes : il faut alors attendre les premières gelées nocturnes et les vendanges se font par moins sept degrés.