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Sangiovese

Originaire d'Italie, le sangiovese est un cépage très ancien. Déjà les Étrusques l’auraient cultivé et vinifié il y a 2500 ans. Le nom de ce cépage proviendrait du latin tardif et serait un dérivé de « Sanguis Giove », qui signifierait « Sang de Jupiter ». On pense que ce cépage provient de la Toscane, où il serait issu d’un croisement naturel entre le ciliegiolo et le calabrese di montenuovo.

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Sangiovese
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38 Produits
  • Luca Maroni - 98
Vinicola Nistri Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2019
Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2019
Casa Vinicola Nistri
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 97
Cantine Leonardo da Vinci 'Portocanale di Cesenatico' Rosato Sangiovese 2021
'Portocanale di Cesenatico' Rosato Sangiovese 2021
Cantine Leonardo da Vinci
Rosé • Italie • Émilie-Romagne
  • Luca Maroni - 99
Cantina Leonardo Da Vinci 'Uve portate a Cesena' Sangiovese Appassimento Romagna 2020
'Uve portate a Cesena' Sangiovese Appassimento Romagna 2020
Cantine Leonardo da Vinci
Rouge • Italie • Émilie-Romagne
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019
Cantine Leonardo da Vinci
Rouge • Italie • Toscane
  • Gambero Rosso - 3
Fattoria di Valiano Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2016
Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2016
Fattoria di Valiano
Rouge • Italie • Toscane
  • Wine Spectator - 91
Castello Banfi Chianti Classico 2019
Chianti Classico 2019
Castello Banfi
Rouge • Italie • Toscane
  • James Suckling - 94
Casale dello Sparviero Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016
Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016
Casale dello Sparviero
Rouge • Italie • Toscane
  • Mundus Vini -
Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2018
Chianti Classico 'Alcione' 2018
Castelli del Grevepesa
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Dievole 'Vigna di Sessina' Chianti Classico Gran Selezione 2016
'Vigna di Sessina' Chianti Classico Gran Selezione 2016
Dievole
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Gardini - 95+
Carus Vini 'Baldéro' Chianti Classico 2016
'Baldéro' Chianti Classico 2016
Carus Vini
Rouge • Italie • Toscane
  • James Suckling - 93
Dievole Le Due Arbie Chianti Classico Riserva 2015
Le Due Arbie Chianti Classico Riserva 2015
Dievole
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 98
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2019
Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2019
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
  • magnum_fr
Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2018 - magnum 1,5 l
Chianti Classico 'Alcione' 2018 - magnum 1,5 l
Castelli del Grevepesa
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 98
Alberto Ravazzi 'Prezioso' Toscana Rosso 2018
'Prezioso' Toscana Rosso 2018
Cantine Ravazzi
Rouge • Italie • Toscane
  • James Suckling - 95
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94+
Avignonesi Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano 2016
Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano 2016
Avignonesi
Rouge • Italie • Toscane
  • best_buy_fr
Terre Cortesi Moncaro 'Tuscarello' Toscana 2019 - Bio
'Tuscarello' Toscana 2019 - Bio
Terre Cortesi Moncaro
Rouge • Italie • Toscane
 
  • James Suckling - 93
Tenuta di Arceno Chianti Classico 2019
Chianti Classico Toscana 2019
Tenuta di Arceno
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 99
Tenuta Romana 'Soliditas' Supertuscan 2019
'Soliditas' Supertuscan 2019
Tenuta Romana
Rouge • Italie • Toscane
 
  • Luca Maroni - 95
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Corte Medicea Chianti Riserva 2018
Chianti Riserva 2018
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 98
Bollina 'Menas' Rosso Calabria 2019
'Menas' Rosso Calabria 2019
Società Agricola Bollina
Rouge • Italie • Calabre
  • Luca Maroni - 98
Passo d'Oro Rosso Toscana 2019
Rosso Toscana 2019
Passo d'Oro
Rouge • Italie • Toscane
  • Berliner Wein Trophy -
Tenuta Trerose 'Palio della Rosa' Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016
'Palio della Rosa' Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016
Tenuta Trerose
Rouge • Italie • Toscane
  • limited_fr
Caisse bois 3 bt. Verticale San Polo Brunello di Montalcino 2010 – 2013 – 2015
Caisse bois 3 bt. Verticale Brunello di Montalcino 2010 – 2013 – 2015
San Polo
Rouge • Italie • Toscane

Vins à partir de Sangiovese

Originaire d'Italie, le sangiovese est un cépage très ancien. Déjà les Étrusques l’auraient cultivé et vinifié il y a 2500 ans. Le nom de ce cépage proviendrait du latin tardif et serait un dérivé de « Sanguis Giove », qui signifierait « Sang de Jupiter ». On pense que ce cépage provient de la Toscane, où il serait issu d’un croisement naturel entre le ciliegiolo et le calabrese di montenuovo. La plus grande aire de répartition du sangiovese est encore aujourd’hui étroitement liée aux aires d’habitation des étrusques. Ils formaient un peuple très évolué, qui vécut dans le nord de l’Italie de 1000 à 40 avant J-C. La zone d’habitation correspond aujourd’hui aux régions de la Lombardie, de la Toscane, de l’Ombrie, du Latium, et de l’Émilie-Romagne. Ce cépage a été mentionné pour la première fois en 1590 par Giovan Vettorio Soderini, un agronome italien du XVIe siècle. Aujourd’hui, les plus grands vins italiens sont issus de sangiovese. Par exemple, un Chianti doit être issu de minimum 80 % de sangiovese, les 20 % restants peuvent être du cabernet sauvignon, du merlot, du colorino ou du canaiolo. Ces deux derniers cépages sont des cépages autochtones de Toscane. Le sangiovese rentre également à 80 % dans la composition du Tignanello, un super-toscan. Les super-toscans sont des vins de Toscane qui ne sont pas élaborés selon les méthodes traditionnelles, ni avec les cépages traditionnels. Un Vino Nobile di Montelpulciano doit être issu d’au moins 70 % de sangiovese, les cépages autorisés pour les 30 % restants sont le trebbiano, le malvasia, le bianca lunga et le canaiolo. Il existe toutefois des mono-cépages de sangiovese, entre autres le Brunello di Montalcino et le Morellino di Scansano. Outre en Toscane, ce cépage est cultivé dans d’autres régions italiennes, comme en Ombrie ou en Émilie-Romagne. On trouve également de grandes zones de culture en France, en Corse notamment. Les immigrants italiens n’ont pas seulement amené leur culture avec eux mais ont également amené des plants de leurs cépages préférés. Le sangiovese a alors entamné sa quête du Nouveau Monde en Argentine, en Australie et aux Etats-Unis, où il est surtout cultivé en Californie. Il est également cultivé en Israël sur le plateau de Golan à la frontière syrienne.