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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Syrah
Catégorie
Rouge (66) Rosé (6)
Pays
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France (43) Australie (14) Afrique du Sud (6) Espagne (4) Italie (3)
De A à Z
Afrique du Sud (6) Australie (14) Espagne (4) Etats-Unis (1) France (43) Italie (3) Portugal (1)
Région
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Cépage
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Chardonnay (57) Syrah (53) Grenache (50) Cabernet Sauvignon (50) Pinot Noir (48)
De A à Z
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Style
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Complexe (31) Puissant (25) Généreux (23) Fruité (16) Élégant (11)
De A à Z
Boisé (4) Complexe (31) Élégant (11) Équilibré (10) Frais (6) Fruité (16) Généreux (23) Puissant (25) Soyeux (4) Vieux vins (1)
Accord Mets & Vin
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Agneau (34) Bœuf (26) Gibiers (17) Cuisine végétarienne (8) Grilled vegetables (8)
De A à Z
Agneau (34) Apéritif (1) Bœuf (26) Braised meat (1) Cuisine asiatique (1) Cuisine végétarienne (8) Fromages forts (5) Fromages frais (5) Fruits de mers / Crustacés (3) Gibiers (17) Grilled meat (6) Grilled vegetables (8) Hors d'œuvre (1) Oestrich Fillet (1) Pâtes / Pizza (5) Pigeon (2) Poissons (5) Ragoût (2) Volailles (4) Wild Boar (1)
Domaines
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Xavier Vins (7) Château Pesquié (4) Mas de Cadenet (2) A. A. Badenhorst Family Wines (2) Hardys Wine (2)
De A à Z
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Prix
de 8€ à 10€ (9) de 10€ à 20€ (30) de 20€ à 30€ (13) de 30€ à 50€ (6) Plus de 50€ (14)
72 Produits
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
'Il Toro' Toscana 2016
Castello Romitorio
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Chapoutier & Laughton 'Agly Brothers' Côtes-du-Roussillon Villages 2015
'Agly Brothers' Côtes-du-Roussillon Villages 2015
Chapoutier & Laughton
Rouge • France • Roussillon
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92-95
Château Grand Moulin 'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
Château Grand Moulin
Rouge • France • Languedoc
  • bestseller_fr
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Vignobles Mayard 'Clos du Calvaire' Châteauneuf-du-Pape 2017
'Clos du Calvaire' Châteauneuf-du-Pape 2017
Vignobles Mayard
Rouge • France • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rouge • France • Roussillon
  • tipp_fr
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Calabria Family Wines
Rouge • Australie • Vallée Barossa
  • Decanter - 97
Red Heads Syrah-Viognier 'Coco Rotie' McLaren Vale 2017
Syrah-Viognier 'Coco Rotie' 2017
Red Heads Wine
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Vignerons de l'Île de Beauté 'Prestige du Président' 2015
'Prestige du Président' 2015
Union des Vignerons de l’Île de Beauté
Rouge • France • Corse
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
Thunevin-Calvet 'Cuvée Constance' AOP Côtes du Roussillon Villages 2016
'Cuvée Constance' AOP Côtes du Roussillon Villages 2016
Thunevin-Calvet
Rouge • France • Roussillon
  • Jeb Dunnuck - 91
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2017
'Édition 1912m' Ventoux 2017
Château Pesquié
Rouge • France • Rhône
  • Jeb Dunnuck - 95
M. Chapoutier - Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
Rouge • France • Roussillon
  • Decanter - 94
LePlan-Vermeersch Côtes-du-Rhône 'RS' 2018
Côtes-du-Rhône 'RS' 2018
LePlan-Vermeersch
Rouge • France • Rhône
 
  • Decanter - 95
Domaine de la Décelle Côtes-du-Rhône Villages 'Valréas' 2017
Côtes-du-Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rouge • France • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95-97
Domaine des Remizières Hermitage 'Cuvée Emilie' 2017
Hermitage 'Cuvée Emilie' 2017
Domaine des Remizières
Rouge • France • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
Domaine La Rougeante Corbières 2016 - Bio
Corbières 2016 - Bio
Domaine La Rougeante
Rouge • France • Languedoc
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94-96
Domaine Barge 'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
Domaine Barge
Rouge • France • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Xavier Vignon Lirac 2016
Lirac 2016
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
  • Decanter - 95
Offre 11+1 Domaine de la Decelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Offre 11+1 Domaine de la Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rouge • France • Rhône
 
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Cathedral Cellar 'Triptych' Western Cape 2016
'Triptych' Western Cape 2016
KWV Cathedral Cellar
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
João Portugal Ramos 'Quinta da Viçosa' A-S Alentejano 2017
'Quinta da Viçosa' A-S Alentejano 2017
João Portugal Ramos
Rouge • Portugal • Alentejo

Vins à partir de syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.