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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Syrah
Catégorie
Rouge (72) Rosé (5)
Pays
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France (41) Australie (16) Afrique du Sud (8) Italie (5) Espagne (4)
De A à Z
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Région
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Rhône (27) Australie-Méridionale (6) Vallée Barossa (6) Toscane (5) Swartland (5)
De A à Z
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Cépage
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Syrah (56) Chardonnay (56) Cabernet Sauvignon (54) Merlot (52) Grenache (48)
De A à Z
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Style
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Complexe (32) Puissant (29) Généreux (26) Fruité (17) Élégant (11)
De A à Z
Boisé (6) Complexe (32) Élégant (11) Équilibré (10) Frais (6) Fruité (17) Généreux (26) Puissant (29) Soyeux (4) Vieux vins (1)
Accord Mets & Vin
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Agneau (38) Bœuf (26) Gibiers (23) Cuisine végétarienne (10) Grilled vegetables (9)
De A à Z
Agneau (38) Apéritif (1) Bœuf (26) Braised meat (2) Cuisine asiatique (1) Cuisine végétarienne (10) Fromages forts (4) Fromages frais (5) Fruits de mers / Crustacés (2) Gibiers (23) Grilled meat (6) Grilled vegetables (9) Hors d'œuvre (1) Oestrich Fillet (1) Pâtes / Pizza (6) Poissons (4) Ragoût (2) Volailles (5)
Domaines
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Xavier Vins (8) Château Pesquié (3) Ben Glaetzer Wines (3) Domaine Durieu (2) Chapoutier & Laughton (2)
De A à Z
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Prix
de 8€ à 10€ (7) de 10€ à 20€ (32) de 20€ à 30€ (16) de 30€ à 50€ (7) Plus de 50€ (15)
77 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
 
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
Rouge • France • Languedoc
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Anwilka 'Anwilka' Stellenbosch 2014
'Anwilka' Stellenbosch 2014
Anwilka
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Chapoutier & Laughton 'Agly Brothers' Côtes-du-Roussillon Villages 2015
'Agly Brothers' Côtes-du-Roussillon Villages 2015
Chapoutier & Laughton
Rouge • France • Roussillon
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92-95
Château Grand Moulin 'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
Château Grand Moulin
Rouge • France • Languedoc
  • bestseller_fr
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
 
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
'Il Toro' Toscana 2016
Castello Romitorio
Rouge • Italie • Toscane
 
  • Jeb Dunnuck - 93
Caisse en bois 6 bouteilles Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Caisse en bois 6 bouteilles Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rouge • France • Roussillon
 
  • James Suckling - 93
Domaine Grand Veneur 'Les Champauvins' Côtes-du-Rhône 2017 - Bio
'Les Champauvins' Côtes-du-Rhône 2017
Domaine Grand Veneur
Rouge • France
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Cathedral Cellar 'Triptych' Western Cape 2016
'Triptych' Western Cape 2016
KWV Cathedral Cellar
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Domaine de la Côte de l'Ange Châteauneuf-du-Pape 2016
Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine de la Côte de L'Ange
Rouge • France • Rhône
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Hardys Shiraz Heritage Reserve Bin 'HRB' Clare Valley 2016
Shiraz Heritage Reserve Bin 'HRB' Clare Valley 2016
Hardys Wine
Rouge • Australie • Australie du Sud-Est
  • tipp_fr
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Calabria Family Wines
Rouge • Australie • Vallée Barossa
  • Jeb Dunnuck - 93
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rouge • France • Roussillon
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
Campo alle Comete
Rouge • Italie • Toscane
  • Decanter - 95
Domaine de la Décelle Côtes-du-Rhône Villages 'Valréas' 2017
Côtes-du-Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rouge • France • Rhône
  • Falstaff - 90
Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
Shiraz 'A cappella' 2016
Kilikanoon Wines
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Decanter - 97
Red Heads Syrah-Viognier 'Coco Rotie' McLaren Vale 2017
Syrah-Viognier 'Coco Rotie' 2017
Red Heads Wine
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Domaine la Soumade 'Cuvée Confiance' Rasteau 2017
'Cuvée Confiance' Rasteau 2017
Domaine la Soumade
Rouge • France • Rhône
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Offre Duo Torbreck Shiraz 'The Factor & Descendant' 2016
Offre Duo Shiraz 'The Factor & Descendant' 2016
Torbreck Vintners
Rouge • Australie • Vallée Barossa
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rouge • Australie • Victoria
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck 'The Factor' Barossa Valley 2016
'The Factor' Barossa Valley 2016
Torbreck Vintners
Rouge • Australie • Vallée Barossa

Vins à partir de syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.