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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Syrah
Catégorie
Rouge (27) Rosé (4)
Pays
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France (17) Australie (7) Afrique du Sud (3) Italie (2) Etats-Unis (1)
De A à Z
Afrique du Sud (3) Australie (7) Espagne (1) Etats-Unis (1) France (17) Italie (2)
Région
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Rhône (12) Australie-Méridionale (4) Vallée Barossa (3) Roussillon (2) Toscane (2)
De A à Z
Australie-Méridionale (4) Californie (1) Cap-Occidental (1) Languedoc (1) Provence (1) Rhône (12) Roussillon (2) Stellenbosch (1) Swartland (1) Toscane (2) Valence (1) Vallée Barossa (3) Vin de France (1)
Cépage
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Chardonnay (27) Syrah (24) Sauvignon Blanc (20) Merlot (16) Grenache (16)
De A à Z
Baga (1) Barbera (2) Blaufränkisch (1) Bourboulenc (1) Cabernet Franc (3) Cabernet Sauvignon (14) Carignan (4) Cariñena (1) Carménère (1) Chardonnay (27) Chenin Blanc (2) Cinsault (7) Clairette (1) Colombard (1) Cortese (1) Corvina (2) Corvinone (1) Counoise (3) Furmint (1) Gamay (1) Garnacha (5) Glera (1) Graciano (3) Grauburgunder (5) Grenache (16) Grenache Blanc (2) Grüner Veltliner (3) Macabeo (1) Malbec (6) Marsanne (1) Mauzac (1) Mazuelo (1) Merlot (16) Molinara (1) Montepulciano (2) Mourvèdre (9) Müller-Thurgau (2) Muscadelle (1) Muscat (2) Nebbiolo (3) Nero d'Avola (1) Nero di Troia (1) Öküzgözü (1) Palomino Fino (1) Parellada (1) Petit Verdot (4) Petite Syrah (2) Picpoul (1) Piedirosso (1) Pinot Grigio (1) Pinot Meunier (5) Pinot Noir (12) Pomme (1) Primitivo (6) Riesling (10) Rondinella (2) Roussanne (3) Sangiovese (8) Sauvignon Blanc (20) Scheurebe (1) Sémillon (4) Shiraz (7) Spätburgunder (3) Syrah (24) Tannat (2) Tempranillo (8) Tinta de Toro (3) Torrontés (1) Vaccarese (2) Viognier (4) Weißburgunder (3) Welschriesling (1) Xarel-lo (1) Zinfandel (3)
Style
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Puissant (16) Généreux (14) Complexe (8) Fruité (6) Frais (5)
De A à Z
Boisé (3) Complexe (8) Élégant (4) Équilibré (2) Frais (5) Fruité (6) Généreux (14) Puissant (16) Soyeux (2) Vieux vins (2)
Accord Mets & Vin
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Agneau (17) Gibiers (15) Bœuf (13) Poissons (4) Fromages frais (3)
De A à Z
Agneau (17) Bœuf (13) Cuisine asiatique (1) Cuisine végétarienne (3) Fromages forts (1) Fromages frais (3) Gibiers (15) Pâtes / Pizza (3) Poissons (4) Volailles (3)
Domaines
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E. Guigal (3) Xavier Vins (3) Famille Perrin (2) Château Pesquié (2) Ben Glaetzer Wines (2)
De A à Z
Ben Glaetzer Wines (2) Bodegas Vegalfaro (1) Byrne Vineyards (1) Castello Romitorio (1) Château Grand Moulin (1) Château Pesquié (2) Chateau Ste. Michelle (1) Dauvergne Ranvier (1) Domaine la Soumade (1) Domaine Lafage (1) Domaine St. Pierre (1) E. Guigal (3) Famille Perrin (2) Heartland Wines (1) Kilikanoon Wines (1) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) Mas de Cadenet (1) Olifantsberg Wines (1) Rust en Vrede Estate (1) Tenimenti d'Alessandro (1) The Winery of Good Hope (1) Torbreck Vintners (1) Xavier Vins (3) Yangarra Estate Vineyard (1)
Prix
de 8€ à 10€ (6) de 10€ à 20€ (14) de 20€ à 30€ (4) de 30€ à 50€ (2) Plus de 50€ (5)
31 Produits
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2016
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2016
Domaine Lafage
Rouge • France • Roussillon
Domaine Saint Pierre 'Plan de Dieu' Côtes du Rhône Villages 2016
'Plan de Dieu' Côtes du Rhône Villages 2016
Domaine St. Pierre
Rouge • France • Rhône
M. Chapoutier - Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
Rouge • France • Roussillon
E.Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
E. Guigal
Rouge • France • Rhône
 
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2015
'Il Toro' Toscana 2015
Castello Romitorio
Rouge • Italie • Toscane
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
'Édition 1912m' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rouge • France • Rhône
Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
Syrah 'Xiraz!' 2015
Xavier Vins
Rouge • France • Vin de France
Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
Shiraz 'A cappella' 2016
Kilikanoon Wines
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Domaine la Soumade Rasteau 2016
Rasteau 2016
Domaine la Soumade
Rouge • France • Rhône
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental
Bodegas Vegalfaro Syrah 'Pago de los Balagueses' 2015
Syrah 'Pago de los Balagueses' 2015
Bodegas Vegalfaro
Rouge • Espagne • Valence
Ben Glaetzer's Heartland Shiraz-Cabernet Sauvignon 'Spice Trader' 2014
Shiraz-Cabernet Sauvignon 'Spice Trader' 2014
Heartland Wines
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
 
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
Mas de Cadenet
Rosé • France • Provence
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
'Black Rock' Swartland 2015
The Winery of Good Hope
Rouge • Afrique du Sud • Swartland
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Famille Perrin
Rouge • France • Rhône
E.Guigal Crozes-Hermitage 2015
Crozes-Hermitage 2015
E. Guigal
Rouge • France • Rhône
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2012
Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2012
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
Dauvergne Ranvier Domaine des Muretins Rosé Tavel 2017
Domaine des Muretins Rosé Tavel 2017
Dauvergne Ranvier
Rosé • France • Rhône
Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
Château Pesquié
Rosé • France • Rhône
E. Guigal 'La Turque' Côte-Rôtie 2014
'La Turque' Côte-Rôtie 2014
E. Guigal
Rouge • France • Rhône
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
Yangarra Estate Vineyard
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Chateau Ste. Michelle Syrah Rosé Columbia Valley 2017
Syrah Rosé Columbia Valley 2017
Chateau Ste. Michelle
Rosé • Etats-Unis • Californie

Vins à partir de syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.