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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Offre découverte 6 bt. + 1 Mg offert Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
Offre 6 bt. + 1 Mg offert 'Édition 1912m' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rouge • France • Rhône
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Cave d'Aleria Syrah 'XX270 Aleria' Corse 2015
Syrah 'XX270 Aléria' Corse 2015
Cave d'Aleria
Rouge • France • Corse
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Crous St. Martin 'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Hommage à l’an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
Crous St. Martin
Rouge • France • Rhône
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Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
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Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
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Domaine Ferrer Ribière 'Cuvée Tradition' Côtes du Roussillon 2016
'Cuvée Tradition' Côtes du Roussillon 2016
Domaine Ferrer Ribière
Rouge • France • Languedoc
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La Bette by Jeff Carrel Côtes du Roussillon Villages 2016
'La Bette' Côtes du Roussillon Villages 2016
Jeff Carrel
Rouge • France • Roussillon
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Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
'Édition 1912m' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rouge • France • Rhône
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Domaine Notre Dame des Pallières 'Les Mourres' Gigondas 2016
'Les Mourres' Gigondas 2016
Domaine Notre Dame des Pallières
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Xavier Vignon 'Arcane XIX - Le Soleil' Côtes du Rhône Villages 2015
'Arcane XIX - Le Soleil' Côtes du Rhône Villages 2015
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
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E.Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
E. Guigal
Rouge • France • Rhône
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Château Pesquié 'Quintessence' Ventoux 2016
'Quintessence' Ventoux 2016
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Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
'Black Rock' Swartland 2015
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Les Grandes Serres 'Carius' Cairanne 2016
'Carius' Cairanne 2016
Les Grandes Serres
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E.Guigal Crozes-Hermitage 2015
Crozes-Hermitage 2015
E. Guigal
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Caisse bois 3 bt. Verticale Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 09-12-15
Caisse bois 3 bt. Verticale Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 09-12-15
Famille Perrin
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Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
Syrah 'Xiraz!' 2015
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Chateau Ste. Michelle Syrah Rosé Columbia Valley 2017
Syrah Rosé Columbia Valley 2017
Chateau Ste. Michelle
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Bernard Magrez 'Herència del Padrí' Priorat 2016
'Herència del Padrí' Priorat 2016
Bernard Magrez
Rouge • Espagne • Catalogne
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E. Guigal 'La Turque' Côte-Rôtie 2014
'La Turque' Côte-Rôtie 2014
E. Guigal
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Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
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Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
Château Pesquié
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Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2012
Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2012
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Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2015
Shiraz 'A cappella' 2015
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Vins à partir de syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.