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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
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Anakena 'Ona Red Blend Special Reserve' Cachapoal 2014
'Ona Red Blend Special Reserve' Cachapoal 2014
Anakena Wines
Rouge • Chili • Vallée centrale
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Fortant de France 'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian Bio 2016
'Gaïa de Fortant' Saint-Chinian Bio 2016
Fortant de France
Rouge • France • Languedoc
    Crous St. Martin 'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
    'Hommage à l’an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
    Crous St. Martin
    Rouge • France • Rhône
    Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
    'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2017
    Château Pesquié
    Rosé • France • Rhône
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    Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2015
    Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes Catalanes 2015
    Domaine Lafage
    Rouge • France • Roussillon
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    Château Routas Rosé Coteaux Varois en Provence 2017
    Rosé Coteaux Varois en Provence 2017
    Château Routas
    Rosé • France • Provence
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    Château du Galoupet Cru Classé Rosé Côtes de Provence 2017
    Cru Classé Rosé Côtes de Provence 2017
    Château de Galoupet
    Rosé • France • Provence
    Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
    Syrah 'Xiraz!' 2015
    Xavier Vins
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    Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2012
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    Xavier Vins
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    Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
    'Lune Rose' Côtes de Provence 2017
    Mas de Cadenet
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    E.Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
    'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
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    Shiraz 'A cappella' 2015
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    Xavier Vignon Lirac 2016
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      Rouge • France • Rhône
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      Château Pesquié 'Quintessence' Ventoux 2016
      'Quintessence' Ventoux 2016
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      Rouge • France • Rhône
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      Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
      'Édition 1912m' Ventoux 2016
      Château Pesquié
      Rouge • France • Rhône
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      Château Puech-Haut Rouge Saint-Drézéry 'Prestige' Languedoc 2016
      Rouge Saint-Drézéry 'Prestige' Languedoc 2016
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      Bernard Magrez 'Herència del Padrí' Priorat 2016
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      Ben Glaetzer's Heartland Shiraz 'Directors' Cut' Langhorne Creek 2014
      Shiraz 'Directors' Cut' Langhorne Creek 2014
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      'Les Crestes' Priorat 2016
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      Domaine des Tourelles 'Rouge' Vallée de la Bekaa Liban 2012
      'Rouge' Vallée de la Bekaa Liban 2012
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      Offre 6 bt. + 1 mg offert Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
      Offre 6 bt. +1 mg offert Syrah 'Xiraz!' 2015
      Xavier Vins
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      E.Guigal 'La Mouline' Côte-Rôtie 2013
      'La Mouline' Côte-Rôtie 2013
      E. Guigal
      Rouge • France • Rhône

      Vins à partir de syrah

      Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.