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Syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange.

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Syrah
Catégorie
Rouge (49) Rosé (7)
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De A à Z
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Région
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Cépage
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Style
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Complexe (21) Puissant (20) Généreux (16) Équilibré (11) Fruité (11)
De A à Z
Boisé (4) Complexe (21) Élégant (10) Équilibré (11) Frais (6) Fruité (11) Généreux (16) Puissant (20) Soyeux (3) Vieux vins (2)
Accord Mets & Vin
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Agneau (30) Bœuf (21) Gibiers (18) Cuisine végétarienne (6) Poissons (5)
De A à Z
Agneau (30) Apéritif (1) Bœuf (21) Cuisine asiatique (1) Cuisine végétarienne (6) Fromages forts (2) Fromages frais (3) Fruits de mers / Crustacés (4) Gibiers (18) Grilled meat (2) Grilled vegetables (3) Hors d'œuvre (2) Oestrich Fillet (1) Pâtes / Pizza (5) Pigeon (1) Poissons (5) Volailles (2) Wild Boar (1)
Domaines
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Xavier Vins (5) E. Guigal (3) Château Pesquié (3) A. A. Badenhorst Family Wines (2) Ben Glaetzer Wines (2)
De A à Z
A. A. Badenhorst Family Wines (2) Allesverloren Wine Estate (1) Anwilka (1) Ben Glaetzer Wines (2) Bodegas Vegalfaro (1) Byrne Vineyards (1) Calabria Family Wines (1) Cantine Leonardo da Vinci (1) Castello Romitorio (1) Cave d'Aleria (1) Chapoutier & Laughton (1) Château de Galoupet (1) Château Grand Moulin (1) Château Pesquié (3) Château Routas (1) Château Saint-Roch (1) Domaine Barge (1) Domaine de la Côte de L'Ange (1) Domaine Durieu (1) Domaine La Rougeante (1) Domaine la Soumade (1) Domaine Lafage (1) Domaine Notre Dame des Pallières (1) Domaine Roger Sabon (1) Domaine Saint-Pierre (1) E. Guigal (3) Famille Perrin (1) Finca Los Aljibes (1) Grace + Vine (1) Kilikanoon Wines (1) Kleinood (1) LePlan-Vermeersch (1) Longview Vineyard (1) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) M. Chapoutier - Tournon (1) Mas de Cadenet (2) Miraval (2) Olifantsberg Wines (1) Pierre Amadieu (1) Radford Dale (1) Union des Vignerons de l’Île de Beauté (1) Xavier Vins (5) Yangarra Estate Vineyard (2)
Prix
de 8€ à 10€ (8) de 10€ à 20€ (30) de 20€ à 30€ (9) de 30€ à 50€ (4) Plus de 50€ (5)
56 Produits
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
Château Routas Rosé Coteaux Varois en Provence 2018
Rosé Coteaux Varois en Provence 2018
Château Routas
Rosé • France • Provence
LePlan-Vermeersch Côtes-du-Rhône 'RS' 2018
Côtes-du-Rhône 'RS' 2018
LePlan-Vermeersch
Rouge • France • Rhône
 
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Calabria Family Wines
Rouge • Australie • Vallée Barossa
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
'Il Toro' Toscana 2016
Castello Romitorio
Rouge • Italie • Toscane
Château Grand Moulin 'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
'Fleur Elysée' Corbières Boutenac 2015
Château Grand Moulin
Rouge • France • Languedoc
Pierre Amadieu 'Romane Machotte' Gigondas 2016
'Romane Machotte' Gigondas 2016
Pierre Amadieu
Rouge • France • Rhône
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rouge • Italie • Toscane
Domaine La Rougeante Corbières 2016 - Bio
Corbières 2016
Domaine La Rougeante
Rouge • France • Languedoc
 
Vignerons de l'Île de Beauté 'Prestige du Président' 2015
'Prestige du Président' 2015
Union des Vignerons de l’Île de Beauté
Rouge • France • Corse
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône
'SM' Côtes du Rhône
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
Château Saint-Roch 'Chimères' Côtes du Roussillon Villages 2017
'Chimères' Côtes du Roussillon Villages 2017
Château Saint-Roch
Rouge • France • Roussillon
 
Château du Galoupet Cru Classé Rosé Côtes de Provence 2018
Cru Classé Rosé Côtes de Provence 2018
Château de Galoupet
Rosé • France • Provence
Anwilka 'Anwilka' Stellenbosch 2014
'Anwilka' Stellenbosch 2014
Anwilka
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
 
Xavier Vignon Lirac 2016
Lirac 2016
Xavier Vins
Rouge • France • Rhône
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
'Édition 1912m' Ventoux 2016
Château Pesquié
Rouge • France • Rhône
E.Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
E. Guigal
Rouge • France • Rhône
Kleinood Wines Syrah 'Tamboerskloof' 2014
Syrah 'Tamboerskloof' 2014
Kleinood
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Grace + Vine 'The Daily Red' Marin County North Coast 2017
'The Daily Red' Marin County North Coast 2017
Grace + Vine
Rouge • Etats-Unis • Californie
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rouge • Australie • Victoria
M. Chapoutier - Tournon Pyrenees Shiraz 'Shays Flat Vineyard' 2013
Pyrenees Shiraz 'Shays Flat Vineyard' 2013
M. Chapoutier - Tournon
Rouge • Australie • Victoria
Domaine Barge 'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
Domaine Barge
Rouge • France • Rhône
Yangarra Grenache-Syrah-Mourvèdre 'GSM' McLaren Vale 2015
Grenache-Syrah-Mourvèdre 'GSM' McLaren Vale 2015
Yangarra Estate Vineyard
Rouge • Australie • Australie-Méridionale

Vins à partir de syrah

Les vins de syrah et de shiraz sont fondamentalement différents. La syrah est majoritairement vinifiée en Europe et donne des vins frais, discrets mais riches en tanins, intenses, élégants et tout en finesse. Au palais ils rappellent les baies comme les mûres, les airelles et les groseilles noires. Ils présentent des arômes de sureau et de prunes, parfois de poivre, rappelant l’écorce d’orange. Le shiraz quant à lui est un vin plus chaud, élaboré le plus souvent dans le Nouveau Monde. Il est plutôt rond et souple mais avec beaucoup de corps, extravagant et extraverti. Il est mûr, sucré et intense. Ses arômes rappellent les épices douces comme la cannelle et la vanille, en présentant des arômes de chocolat et de réglisse. Malgré leurs différences, le syrah et le shiraz sont élaborés à partir du même cépage. Il tire son origine de France, plus précisément de la Vallée du Rhône. Il est un croisement spontané entre le dureza et la mondeuse blanche. Comme certains autres cépages anciens, ces deux cépages ont aujourd’hui presque disparu. En Europe, on l’appelle communément la syrah, le Nouveau Monde l’appelle plutôt le shiraz. Il est le troisième cépage noir le plus populaire au monde après le merlot et le cabernet sauvignon. Comme la syrah est un cépage très peu capricieux qui s’adapte à bien des climats et à bien des sols, il est cultivé presque partout dans le monde. Les régions viticoles les plus importantes sont la France et l’Australie. Il prospère également très bien en Espagne, en Italie, en Suisse, en Afrique du Sud, au Chili, aux USA, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Brésil. Beaucoup de vignerons apprécient la syrah pour ses hauts rendements et sa simplicité. Il résiste en plus à presque toutes les maladies. En revanche, pour obtenir des vins de grande qualité, un vigneron doit être vigilant au niveau de l’effeuillage et doit réduire les rendements de façon conséquente.