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Goût
Sec
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Brut
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Liquoreux
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Brut nature
(0)
Doux
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Prix
Jusqu'à 10€
(2)
de 10€ à 20€
(2)
de 20€ à 30€
(1)
de 30€ à 50€
(3)
Plus de 50€
(5)
Points
Exceptionnel
(0)
Vin remarquable
(3)
Grande réussite
(8)
Cuvée mythique
(0)
Cabernet Sauvignon
13 Produits
Château La Rose Saint Bonnet Médoc 2015
Médoc 2015
Château La Rose Saint Bonnet
Rouge • France • Bordeaux
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2013
Chianti Riserva 2013
Rocca delle Macìe
Rouge • Italie • Toscane
  • gambero_rosso-3
Colle Massari Rosso Riserva Montecucco 2013
Rosso Riserva Montecucco 2013
Castello Colle Massari
Rouge • Italie • Toscane
  • jancis_robinson-16
Château du Taillan 'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2010
'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2010
Château du Taillan
Rouge • France • Bordeaux
  • luca_maroni-99LUCA MARONI99
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2014
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2014
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
  • james_suckling-93
  • robert_parker-93
Tolaini 'Valdisanti' Toscana 2010
'Valdisanti' Toscana 2010
Società Agricola Tolaini
Rouge • Italie • Toscane
  • james_suckling-96
Montevetrano Rosso Colli di Salerno 2013
Rosso Colli di Salerno 2013
Azienda Agricola Montevetrano
Rouge • Italie • Campanie
  • robert_parker-94
  • jancis_robinson-17
Gramercy Cellars Cabernet Sauvignon Washington State 2012
Cabernet Sauvignon Washington State 2012
Gramercy Cellars
Rouge • Etats-Unis • Washington State
  • james_halliday-97
  • james_suckling-96
Larry Cherubino Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Margaret River 2013
Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Margaret River 2013
Larry Cherubino
Rouge • Australie • Australie occidentale
Pérez Pascuas Gran Reserva 'Viña Pedrosa' Ribera del Duero 2010
Gran Reserva 'Viña Pedrosa' Ribera del Duero 2010
Hermanos Pérez Pascuas
Rouge • Espagne • Ribera del Duero
Larry Cherubino Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Frankland River 2014
Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Frankland River 2014
Larry Cherubino
Rouge • Australie • Australie occidentale
  • jancis_robinson-17
Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012
Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012
Château Cos d'Estournel
Rouge • France • Bordeaux
  • james_suckling-95
  • robert_parker-95
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010
Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010
Paul Hobbs Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
Wine in Black a pour ambition de devenir votre site de référence pour la vente de vin et de champagne en ligne à des prix défiant toute compétition. Qu’il s’agisse d’un bon vin rouge, d’un rosé , d’un vin de garde ou d’un champagne Ruinart – chacun y trouvera son bonheur.

Vins Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané. C’est un cépage qui tient ses origines de la région de Bordeaux, et les vins élaborés à partir de celui-ci y jouent encore un rôle majeur. Il est rarement assemblé en mono-cépage, mais est à la base d’un grand nombre de cuvées. Ses partenaires de cuvée les plus fréquents sont le merlot ou le cabernet franc. Au milieu des années 1970, le cabernet sauvignon a entamé sa croisade de la victoire à travers le monde. Aujourd’hui, il est cultivé dans presque tous les pays viticoles du monde. Les meilleurs Cabernets Sauvignons proviennent des régions chaudes sans être arides, comme la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Les vins de ces régions sont parfois même meilleurs que les Cabernets Sauvignons élaborés en France ! Les autres régions importantes pour ce cépage sont les USA (la Californie particulièrement), l’Italie, l’Australie, l’Argentine, le Chili et la Bulgarie. On le trouve aussi dans quelques vignobles allemands et suisses. Le cabernet sauvignon préfère les régions chaudes bien ensoleillées, qui lui laissent le temps de mûrir. Trop d’aridité ou d’humidité peuvent avoir de mauvaises répercussions sur le vin. Il prospère au mieux sur des sols de graves souples, qui permettent un drainage idéal puisque ce cépage noble ne supporte en aucun cas l’eau stagnante.