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Jusqu'à 10€
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de 10€ à 20€
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de 20€ à 30€
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de 30€ à 50€
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Points
Exceptionnel
(6)
Vin remarquable
(64)
Grande réussite
(39)
Cuvée mythique
(7)
Rouge
148 Produits
  • luca_maroni-96LUCA MARONI96
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2015
    • Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2015
    • Corte Medicea
  • Rouge • Italie • Toscane
9,50 € PCC
7,90 €*
10,53 € / Litre
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  • robert_parker-93
Bodegas Barahonda 'Campo Arriba' Yecla 2014
    • 'Campo Arriba' Yecla 2014
    • Bodegas Barahonda
  • Rouge • Espagne • Murcia
12,90 € PCC
8,30 €*
11,07 € / Litre
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Di Majo Norante Sangiovese Terre degli Osci 2014
    • Sangiovese Terre degli Osci 2014
    • Di Majo Norante
  • Rouge • Italie • Molise
8,90 €*
11,87 € / Litre
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  • robert_parker-91
Jorge Ordóñez 'Tarima' 2015
    • 'Tarima' 2015
    • Bodegas Volver
  • Rouge • Espagne • Valence
8,90 €*
11,87 € / Litre
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  • decanter-96
Château Lamartine Cahors  2014
    • Cahors 2014
    • Château Lamartine
  • Rouge • France • Sud-Ouest
12,90 € PCC
9,50 €*
12,67 € / Litre
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Cantine Paolini Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2012
    • Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2012
    • Cantine Paolini
  • Rouge • Italie • Sicile
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2012
    • Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2012
    • Château Le Grand Moulin
  • Rouge • France • Bordeaux
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Quinta da Romaneira 'R de Romaneira' Douro 2012
    • 'R de Romaneira' Douro 2012
    • Quinta da Romaneira
  • Rouge • Portugal • Douro
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2011
    • Chianti Classico 'Alcione' 2011
    • Castelli del Grevepesa
  • Rouge • Italie • Toscane
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • robert_parker-92
Monte Hiniesta Toro 2011
    • Toro 2011
    • Bodegas Allegro Con Spirito
  • Rouge • Espagne • Castille-et-León
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • mundus-vini-silver-deMUNDUSviniSILBER
Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2013
    • Syrah 'Xiraz!' 2013
    • Xavier Vins
  • Rouge • France • Vin de France
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Vadillo de Zuazo Gastón Rioja Reserva 2009
    • Rioja Reserva 2009
    • Bodegas Y Viñedos Zuazo Gastón
  • Rouge • Espagne • Rioja
11,90 € PCC
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2013
    • Chianti Riserva 2013
    • Rocca delle Macìe
  • Rouge • Italie • Toscane
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Los Dos Malbec 2014
    • Los Dos Malbec 2014
    • Bodegas Viñas Don Martin
  • Rouge • Argentine • Mendoza
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • gambero_rosso-3
Torrevento Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2010
    • Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2010
    • Azienda Vinicola Torrevento
  • Rouge • Italie • Pouilles
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Niepoort 'Fabelhaft' Douro 2015
    • 'Fabelhaft' Douro 2015
    • Niepoort
  • Rouge • Portugal • Douro
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • wine_spectator-90WINE SPECTATOR90
Château Mourgues du Grès Terre d'Argence rouge 2012
    • 'Terre d'Argence' rouge 2012
    • Château Mourgues du Grès
  • Rouge • France • Rhône
13,30 € PCC
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
    • Syrah 'Xiraz!' 2015
    • Xavier Vins
  • Rouge • France • Vin de France
9,90 €*
13,20 € / Litre
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E.Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2012
    • 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2012
    • E. Guigal
  • Rouge • France • Rhône
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • gambero_rosso-3
Borgo Salcetino Chianti Classico 2014
    • Chianti Classico 2014
    • Borgo Salcetino
  • Rouge • Italie • Toscane
11,90 € PCC
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Valdesil Mencía 'Valderroa' Valdeorras 2013
    • Mencía 'Valderroa' 2013
    • Bodegas Valdesil
  • Rouge • Espagne • Galice
11,90 € PCC
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • guia_penin-90
Óscar Tobía Rioja Crianza 'Selección' 2011
    • Rioja Crianza 'Selección' 2011
    • Bodegas Óscar Tobía
  • Rouge • Espagne • Rioja
9,90 €*
13,20 € / Litre
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M. Chapoutier 'Les Pentues' Côtes du Rhône Villages Signargues 2014
    • 'Les Pentues' Côtes du Rhône Villages Signargues 2014
    • M. Chapoutier
  • Rouge • France • Rhône
9,90 €*
13,20 € / Litre
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  • robert_parker-90
Neo 'Sentido' Ribera del Duero 2011
    • Ribera del Duero 'Sentido' 2011
    • Bodegas y Viñedos Neo
  • Rouge • Espagne • Castille-et-León
9,90 €*
13,20 € / Litre
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Wine in Black a pour ambition de devenir votre site de référence pour la vente de vin et de champagne en ligne à des prix défiant toute compétition. Qu’il s’agisse d’un bon vin rouge, d’un rosé , d’un vin de garde ou d’un champagne Ruinart – chacun y trouvera son bonheur.

Rouge

Le vin rouge est l’une des boissons les plus vieilles et les plus appréciées au monde. Des archives attestent qu’on en produisait déjà dans l’antiquité, 5000 ans avant Jésus­-Christ ! On peut cependant supposer qu’à l’époque il ne fût pas aussi varié et délectable qu’aujourd’hui. Il existe de nos jours un nombre incalculable de cépages, les plus connus et les plus appréciés étant : le cabernet sauvignon, le pinot noir, les merlot, malbec, pinot meunier, la syrah (appelée ‘shiraz’ en dehors de l’Europe), le zinfandel (que les italiens nomment ‘primitivo’), le tempranillo (connu au Portugal sous le nom de ‘tinta de roriz’ ou ‘aragonez’), les cabernet franc, nebbiolo, dornfelder et portugais bleu ainsi que le saint-­laurent. Vous trouverez dans notre boutique en ligne un grand choix de vins rouges, qu’il s’agisse de cépages purs ou de superbes cuvées. Alors, installez-­vous confortablement dans votre fauteuil, créez votre compte et faites paisiblement le tour de la planète vin ! Une cuvée est un vin réalisé à partir de deux cépages ou plus. C’est l’assemblage qui va donner un vin rouge son côté unique. Il nous surprendra toujours par ses différents arômes et saveurs.

Le monde entier produit du vin rouge. Il n’y a pas que les traditionnels pays producteurs de rouge, tels la France, l’Espagne, l’Italie et le Portugal qui présentent d’excellents vins. On trouve désormais de remarquables vins rouges provenant d’autres pays d’Europe tels que l’Allemagne, l’Autriche, la Croatie et la Suisse. Des régions viticoles situées hors de l’Europe comme l’Afrique du Sud, l’Australie, l’Argentine, la Nouvelle-­Zélande, le Canada et les États-­Unis produisent de plus en plus des vins de qualité qui font concurrence à ceux du ‘Vieux Continent’. Wine in Black vous offre une occasion unique d’acquérir à des prix très raisonnables ces vins venus d’ailleurs. Commandez d’excellents vins rouges en ligne et faites-­vous livrer à domicile. Vous vous en délecterez ! Mais, d’ailleurs, pourquoi le vin est-­il rouge ? Il tire certes sa couleur du raisin mais pas – comme beaucoup le croient – de la chair du raisin ou du jus des grappes. Non, il doit sa coloration à la peau des grappes ! Les vins rouges arborent des couleurs très diverses allant du rouge brique au violet foncé (qui a l’air presque noir) en passant par le rubis. L’intensité de la coloration dépend entre autres de la durée de la macération.

Contrairement aux grappes de vin blanc, celles du vin rouge ne sont pas pressées directement après les vendanges. En règle générale, elles sont tout d’abord éraflées afin de faire sortir le jus des grains de raisin. Le vin fermente ensuite pendant plusieurs semaines, c’est à ce moment-­là qu’il prend la couleur naturelle de la peau des grappes. Après la macération, il est élevé, la plupart du temps dans des cuves en acier inoxydable ou en fûts. Les meilleurs vins rouges sont élevés dans des fûts de chêne français, les barriques. La durée de l’élevage est en moyenne de 2 ans, elle peut cependant s’élever à 5 ans ou plus pour les vins les plus nobles. Vous trouverez dans la boutique de Wine in Black un grand choix d’excellents vins, sur lesquels nous vous donnons les informations les plus complètes : vous apprendrez par exemple de quel terroir sont issus les cépages utilisés pour assembler le vin et si ce dernier a vieilli en cuve, en fût, en barrique ou en foudre. Chaque méthode d’élevage a sa spécificité et apporte au vin une qualité toute particulière dont il serait dommage de ne pas faire l’expérience. Les vins rouges élevés en cuves inox sont généralement plus fruités et plus frais car ils ne voient pas le bois qui influence sensiblement les saveurs.

Le goût et les arômes du vin dépendent de beaucoup de choses. Les éléments les plus déterminants sont évidemment le cépage, l’emplacement où les vignes poussent – ce que l’on appelle le terroir –, les conditions climatiques, le temps de macération ainsi que le type et la durée d’élevage. Un vin rouge qui a vieilli dans des réservoirs inox est en général fruité et léger alors que celui issu d’un fût de chêne est nettement plus lourd et a des arômes très profonds, parfois même des saveurs fumées.

Dégustez de préférence votre vin rouge à une température comprise entre 14 et 18 degrés, à une température donc probablement inférieure à celle de votre intérieur. On disait jadis que les vins devaient être bus « chambrés » : c’était à une époque où il faisait 16 °C dans la chambre à coucher ! Une fois ouverte, votre bouteille pourra être conservée un ou deux jours au réfrigérateur, à condition d’être bien fermée. Il vous faudra alors sortir le vin rouge à temps, afin qu’il puisse développer tous ses arômes avant la dégustation. Une petite précision d’ailleurs : tous les vins rouges n’aiment pas ‘respirer’ pendant des heures (ce qu’on appelle dans le jargon décanter). Certains vins bien mûrs n’aiment guère le contact trop prolongé à l’oxygène et perdent plutôt de leurs saveurs. On recommande également pour certains vins très mûrs de les transvaser dans une carafe afin d’éliminer le dépôt, aussi appelé gravelle. Il s’agit d’un élément organique, dur, tout à fait naturel et qui n’a aucune influence sur le goût du vin. La gravelle, du tartre donc, n’est dans de telles quantités pas du tout dangereux pour la santé, mais elle peut procurer une sensation désagréable sur la langue, ressemblant à du sable. Aussi conseille-­t-­on de décanter le vin.

Le vin rouge accompagne à merveille les viandes rouges, comme le bœuf et le gibier, mais aussi les pâtes. Si vos bouteilles ont un bouchon de liège naturel, il serait préférable de les conserver à l’horizontal dans un endroit où le taux d’humidité est d’au moins 60%. Toutes les autres bouteilles peuvent être conservées à la verticale, à condition d’être au frais et à l’abri de la lumière. Il est également conseillé d’éviter les secousses et les chocs thermiques. De cette façon, le vin pourra développer toute sa personnalité et dévoiler tous ses arômes lors de la dégustation.