Miraval Côtes-de-Provence Rosé 2023
France, Provence0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171642 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Cinsault |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | puissant et légèrement fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Miraval |
| Adresse | Mise en bouteille : Jolie-Pitt & Perrin, La Ferrière, Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Le Miraval est le premier parmi ses pairs de la catégorie du rosé de Provence dans un style tropézien. Et ce grâce à son noble aspect, une robe claire et translucide d’un rose corail typique de la région. Dans le verre, des parfums de rose, de pamplemousse et de zeste d’orange sanguine font leur apparition. Viennent s’y ajouter des arômes d’arbuste berbéris, de groseille et de pêche. En bouche, le vin est juteux, frais et subtil, doté d’une belle minéralité, d’une structure acide précise, d’une texture onctueuse et d’une nuance crayeuse. Tout simplement délicieux !
Accords mets & vin
Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.
Vinification
Cet assemblage de cinsault, grenache, rolle et syrah provient de vignobles cultivés selon les règles bio et situés à Correns, au cœur de la Provence. Les sols argilo-calcaires des parcelles partiellement en terrasse, à 350 mètres d’altitude, permettent de donner vie à des raisins frais et croquants grâce au climat nocturne plutôt frais. Ces derniers fermentent et sont élevés en cuves inox thermorégulées (95 %) et en fûts de bois (5 %).
