The Chocolate Block 2023
Afrique du Sud, Swartland0,75l (33,27 €/l)
92
James Suckling
91
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 187340 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Swartland |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boekenhoutskloof |
| Adresse | Mise en bouteille : Boekenhoutskloof Winery, Excelsior Road P.O. Box 433, ZA-7690 Franschhoek |
Note de dégustation
Le millésime 2023 du Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' est un vin paré d’une robe pourpre foncé très profonde. Non seulement la couleur, mais aussi les arômes, montrent une belle concentration. Le bouquet sent bon la cerise mûre, la prune, la myrtille et la mûre, ainsi que le café moka, les olives, le tabac, les fines herbes et la réglisse, sans oublier une note boisée subtile bien réussie. En bouche, la cuvée impressionne avec sa densité et son équilibre, ses tanins au grain fin, sa dimension juteuse concentrée et ses saveurs épicées. Des nuances fumées et de chêne noble viennent s’y ajouter.
Awards
93
Wine in Black
Le millésime 2023 de cette cuvée sud-africaine a directement séduit nos experts : le vin rouge 'The Chocolate Block', composé de presque 80 % de syrah, profite depuis longtemps d’un statut culte. Toutes nos recommandations !
92
James Suckling
This is wonderfully fragrant, with attractive notes of olive, mulberry and peppercorn. It’s juicy, medium- to full-bodied and very bright, with fine-grained tannins and a lively finish.
91
Vinous
The 2023 The Chocolate Block, arguably the Cape's most successful brand in terms of both quantity and quality, is a mixture of 70% estate fruit (mainly from Porseleinberg) and 30% from partnership vineyards on reddish soils that have supplied fruit for 15 to 20 years. It matured for 12 to 14 months in 95% used barriques. Fruit picked after the rains was not included in the blend. The 2023 has a fresh nose with redcurrant and pomegranate fruit, earthy notes and a touch of tea leaf. The palate is medium-bodied with crunchy red fruit and fine acidity, fresh and vibrant with brown spices and black pepper toward the finish. According to the label, production totaled 4,043 barrels in this vintage—it is some achievement to produce a label of such scale at this level of quality. The Cape couldn't ask for a better ambassador.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Boekenhoutskloof
L'ascension du domaine sud-africain Boekenhoutskloof est sans doute sans précédent. Bien que le domaine ait été fondé en 1776 à Franschhoek et qu'il possède de magnifiques bâtiments de style hollandais du Cap, sa véritable ascension n'a commencé qu'après la fin de l'apartheid avec le producteur Mark Kent.
Vinification
Pour cette cuvée originale, le vigneron sud-africain Marc Kent utilise les cépages syrah (77 %), grenache, cinsault, cabernet sauvignon et 1 % de viognier fort aromatique. La syrah et le cinsault sont élevés dans de grands foudres et en barriques, le grenache en fûts de 600 litres, le cabernet en barriques et le viognier fermente et vieillit avec la syrah. L’élevage en barriques dure, selon le cépage, entre treize et seize mois.
