GäRoSo Pinot noir sec 2022
Allemagne, Ahr0,75l (19,93 €/l)
- 16%
Détails
| Référence de l'article | 162263 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Ahr |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,20 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Adeneuer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut J.J. Adeneuer, Max-Planck-Straße 8, DE-53474 Ahrweiler |
Note de dégustation
Nous avons là un pinot noir d’une grande pureté créé par les talentueux vignerons Marc et Frank Adeneuer. Dans le verre, le vin présente une robe rouge foncé translucide. Le bouquet exhale des parfums variés typiques de cerise, de groseille rouge, de mûre, de fleurs et de fines herbes. En bouche, la cuvée 'GäRoSo' est juteuse, fraîche et accrocheuse, accompagnée d’une acidité dynamique, de nuances minérales et d’une belle dimension épicée-herbacée. Les tanins sont subtils, nous percevons également des notes boisées discrètes. L’impression générale suscite une élégance fraîche, laquelle perdure jusqu’à la longue finale.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge 'GäRoSo' est une cuvée mono-cépage dont les raisins de pinot noir proviennent des trois meilleurs vignobles du domaine Adeneuer : Gärkammer, Rosenthal et Sonnenberg. Les baies peuvent y mûrir dans des microclimats différents et sur des sols aux caractéristiques variées. Les ceps sont cultivés dans une perspective de durabilité et dans le respect de la nature. Après les vendanges minutieuses et la sélection des raisins, le vin est élevé pendant un certain temps en fûts de chêne français.
