Negroamaro F 2021
Italie, Pouilles0,75l (23,93 €/l)
98
Luca Maroni
GRAND OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 168202 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Le vin convainc avec une robe rouge intense et un bouquet sous le signe des fruits des bois et de la cerise, avec des accents épicés. En bouche, il est velouté et élégant, très corsé et intensément fruité, tout en restant moelleux et harmonieux. Parfait en guise d’accompagnement de viande rouge et de gibier, mais aussi avec des pâtes en sauce relevée et du fromage affiné.
Awards
98
Luca Maroni
Luca Maroni
GRAND OR
BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles triés sur le volet situés à Monte La Conca, entre les communes de San Marzano et Francavilla Fontana. Des températures moyennes, voire élevées, peu de précipitations et d’importantes différences de température ont des effets positifs sur la qualité des raisins, lesquels sont vendangés à la main. Ensuite a lieu une fermentation malolactique en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne français pendant douze mois.
