Cuvée 16 La Collezione
Italie, Vénétie0,75l (13,27 €/l)
- 23%
99
Luca Maroni
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 160989 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 70% Montepulciano, 20% Negroamaro, 10% Others |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Mise en bouteille : Botter SPA, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Note de dégustation
Dès le premier coup d’œil sur sa robe rouge profond, on le devine : cet assemblage est si délicieux qu’on ne peut y résister. Le bouquet exhale immédiatement des arômes intenses de baies des bois juteuses, de cerises noires mûres et de prunes noires, soulignés par du chocolat noir noble et de la vanille Bourbon. En bouche, ce Vino Rosso stylé est intense mais souple, les tanins donnent de la structure mais sont merveilleusement fondus. Un charmant Best Buy méditerranéen !
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
OR
BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Casa Vinicola Botter
L'entreprise familiale Botter est fière d’avoir évolué tout en assurant savoir-faire en matière de vin et souci de la qualité. La Casa Vinicola a été fondée en 1928 en Vénétie. À l'époque, Carlo Botter ne vendait que du vin en fût. Ses fils Arnaldo et Enzo ont ensuite lancé leurs propres gammes de vins et la vente de vins en bouteille.
Vinification
La « Cuvée 16 La Collezione » est un assemblage de montepulciano et de negroamaro. Les raisins sont vendangés à la main et légèrement pressés avant que la fermentation ne commence. Après une longue fermentation, le vin est élevé en fûts de bois pendant quelques mois avant que le maître de chai ne le libère enfin.
