Médoc Cru Bourgeois 2021
France, Bordeaux0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 189836 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Moulin de Canhaut |
| Adresse | Mise en bouteille : EARL Poitevin Propriétaire, 14 Rue du 19 Mars 1962, FR-33590 Jau-Dignac-Loirac |
Note de dégustation
Ce Cru Bourgeois 'Château Moulin de Canhaut' est un Médoc rouge profond aux reflets pourpres. Il s’ouvre sur des arômes de cassis, de cerise noire et de mûre, avec un soupçon de prunelle. Mentionnons également les notes fumées discrètes, les nuances de tabac et les accents herbacés, amers et de noix. Le cèdre, le graphite, le poivre et le sous-bois, ainsi que la vanille, répondent également présents à l’appel. En bouche, le vin est finement structuré et dispose de tanins typiques du cabernet, sans oublier une dimension légèrement grillée due à l’élevage dans le bois. La cuvée propose un dynamisme agréable, de l’élégance et des saveurs épicées.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
La région du Médoc se trouve au Nord de Bordeaux, entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde. La « Route de la Rivière » est située sur la rive gauche, le long des vignobles des appellations Margaux, Saint-Julien Beychevelle, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Pauillac et Saint-Estèphe. Un peu plus au Nord, nous trouvons les domaines de l’appellation AOC Médoc, dont font partie les Vignobles Poitevin, où ce Cru Bourgeois a vu le jour. Nous sommes à proximité du village Jau-Dignac-et-Loirac. Le Bordeaux est influencé par le merlot et le cabernet sauvignon et a été élevé de manière classique en fûts de bois.
