Cuvée Tardive Fleurie 2022
France, Beaujolais0,75l (25,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 161516 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos de la Roilette |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos de la Roilette, La Roilette, FR-69820 Fleurie |
Note de dégustation
Le millésime 2022 dévoile une robe rouge grenat brillante. Le bouquet ouvert, ample et diversifié propose de délicieux arômes fruités discrets (cerise, framboise, prunelle) et épicés (cannelle, noix de muscade), des notes florales et une minéralité fraîche, presque rude, qui va séduire les amateurs de vins de terroir. En bouche, ce gamay extrêmement subtil fait preuve d’une grande complexité, même s’il s’ouvre sur une profondeur fruitée féminine typique de l’appellation Fleurie. Mais il nous surprend ensuite par sa dimension corsée, ses tanins serrés et sa minéralité saisissante, avant que la finale ne ronronne comme un chaton.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Clos de la Roilette
Le Clos de la Roilette est situé au cœur de l'appellation Fleurie, qui est pour de nombreux spécialistes le meilleur cru de Beaujolais, avec Morgon et Moulin-à-Vent. Le fils de Fernand, Alain Coudet, en assume la responsabilité depuis 1984 et a depuis fait du domaine l'un des meilleurs de Fleurie. La qualité exceptionnelle des vins est due à un travail manuel minutieux sur les sols.
Vinification
La 'Cuvée Tardive' est un mono-cépage de gamay et provient des plus vieux vignobles du domaine Clos de la Roilette. Ceux-ci ont entre 60 et 80 ans et se situent à la frontière directe de l’appellation Moulin-à-Vent, dans le Beaujolais. Après les vendanges manuelles, qui ont lieu deux à trois semaines plus tard que le Fleurie de base, le vin a fermenté de manière traditionnelle sur lies naturelles, puis a été élevé dans de grands et vieux fûts de bois afin de préserver la dimension fruitée. Un potentiel de garde considérable !
