Détails
| Référence de l'article | 210400 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Conte Tasca d'Almerita |
| Adresse | Mise en bouteille : Conte Tasca d’Almerita, Via dei Fiori 13, IT-90129 Palermo |
Note de dégustation
Cette cuvée brille dans une robe rouge foncé profonde aux reflets noirs. Le bouquet déploie des arômes profonds de mûre, de prune et de groseille noire, soulignés par des notes végétales, terreuses, grillées et légèrement épicées. En bouche, le vin est puissant, serré et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances épicées, de tabac et d’herbes méditerranéennes, ainsi que les tanins harmonieux, côtoient une acidité dynamique et des accents minéraux. La finale est juteuse et bien corsée.
Accords mets-vin : nous vous recommandons le trio de choc : pizza, hamburger ou steak !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Cette cuvée est composée du cépage sicilien de prédilection nero d’Avola et de la vedette internationale cabernet sauvignon. Les raisins sont vendangés et sélectionnés, puis fermentent sur lies de manière classique. Ensuite, le vin est élevé pendant quatorze mois en fûts de chêne français de 225 litres, dont 30 % étaient neufs et 70 % servaient pour la seconde et la troisième fois.
