Détails
| Référence de l'article | 205132 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Pouilly Fumé |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de Terres Blanches |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de Terres Blanches, Route de Bourges, FR-18300 Bué-en-Sancerre |
Note de dégustation
Ce Pouilly-Fumé révèle le côté fumé, profond, sérieux, frais, croquant et très agréable typique du cépage sauvignon blanc. Le vin est discret et tranquille, avec des arômes intenses de pamplemousse, de zeste de citron, de pêche et de poire. Mentionnons également les nuances de fines herbes, de fleurs d’acacia et de pétrichor, cette note fumée typique que l’on rencontre lorsque la pluie estivale tombe sur des pierres sèchent recouvertes de lichen. En bouche, le sauvignon blanc est à son apogée et juteux, équilibré, frais et très croquant, tout en restant charmant, concentré et long.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le sauvignon blanc provient de vignobles aux sols calcaires de l’ère géologique du Kimméridgien, enrichis de silex, situés à Pouilly, sur la rive de la Loire qui fait face à l’appellation Sancerre. Le vin a tout d’abord été soumis à une macération préalable à basse température, avant de fermenter pendant environ vingt jours dans de vieux fûts, puis de s’y reposer pendant six mois sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
