Détails
| Référence de l'article | 211040 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Lafage |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Lafage, Mas Miraflors, FR-66000 Perpignan |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde est traversée de reflets noirs. Le bouquet concentré rappelle la mûre, la framboise et la prune, ainsi que les herbes méditerranéennes, les épices et le tabac. En bouche, le vin 'Double Passage' est puissant, long et intense. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances terreuses, végétales, grillées et épicées, ainsi que les tanins veloutés, côtoient une acidité harmonieuse. La finale est juteuse et bien corsée.
Accords mets-vin : nous vous recommandons du veau, du gibier, de l’agneau ou encore un plateau de fromages bien fourni !
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
La cuvée 'Double Passage' est un assemblage de cépages méditerranéens typiques et est produite selon une méthode particulièrement complexe : le jeune vin rouge fermente une seconde fois avec des raisins séchés sur les ceps et obtient ainsi sa densité et sa profondeur si spécifiques. L’élevage traditionnel a lieu en fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 336 kJ (81 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
