Gigondas La Gille 2023
France, Rhône0,75l (33,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 199356 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Famille Perrin |
| Adresse | Mise en bouteille : Famille Perrin, 3333 Route de Jonquières, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Le vin rouge 'La Gille' 2023 sent bon les baies sombres, la prune et la cerise. Le bouquet révèle également des arômes de cuir, de tapenade d’olive noire, de fines herbes de Provence, de réglisse et de sous-bois. En bouche, la cuvée de grenache et de syrah réunit une belle dimension soyeuse et une personnalité hautement aromatique avec une acidité charmante et une structure tannique raffinée. Le résultat est un vin équilibré, séduisant, élégant et agréable à déguster. Il souligne l’excellente réputation dont profitent les créations de la famille Perrin dans toutes les catégories de prix.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vignoble « La Gille » se trouve dans l’appellation Gigondas, à proximité des Dentelles de Montmirail. Il s’agit de l’un des plus anciens des environs et il profite des vents frais qui soufflent dans la vallée du Rhône. Les sols y sont riches en calcaire et en marnes calcaires, en argile et en grès. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été triés, égrappés, pressés et ont macéré sur lies. Cette macération dure environ un moins et permet d’affiner les tanins. L’élevage se déroule en fûts de bois pendant un an.
