Grenzenlos Pinot gris sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (18,60 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 193591 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Le pinot gris surprend avec des reflets légèrement rougeâtres dans sa robe jaune clair. Il s’agit là d’un signe prometteur qui annonce qu’une dégustation extraordinaire vous attend. Et l’expert allemand des variétés bourguignonnes ne nous déçoit pas : le vin blanc 'Grenzenlos' 2024 est passionnant, même s’il s’agit d’une cuvée d’entrée de gamme du talentueux vigneron Friedrich Becker. Le bouquet révèle des arômes fruités variés, des nuances de rose sauvage et de pamplemousse, ainsi que de nombreuses autres notes exotiques et de fines herbes. L’attaque en bouche est juteuse, fraîche et serrée, accompagnée d’une acidité dynamique, d’un côté fondant délicat et d’une minéralité élégante.
Awards
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Wine in Black
Difficile de trouver plus de Bourgogne en Allemagne ! Tel est l’avis du guide Falstaff. Et nous sommes totalement d’accord en ce qui concerne ce pinot gris d’exception. Friedrich Becker est un talentueux vigneron et chacun de ses vins est une révélation !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de pinot gris utilisés pour le vin 'Grenzenlos' (« sans limite » en français) mûrissent dans des vignobles situés autour du village Schweigen, sur la frontière franco-allemande, dans le Sud du Palatinat et en Alsace. Les sols y sont riches en argile, en lœss et en calcaire. Après les vendanges manuelles minutieuses, les baies sont égrappées et passent quelques jours sur lies afin d’extraire le plus de couleur et d’arômes possible. La fermentation lente et l’élevage ultérieur ont lieu en cuves inox et dans de grands fûts de bois. Après trois mois sur lies fines ont lieu une filtration en douceur et la mise en bouteille.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 305 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,53 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
