Cuvée Réserve 2023
Autriche, Burgenland0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 189850 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Merlot |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | Vin de qualité |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Gebrüder Nittnaus |
| Adresse | Mise en bouteille : Gebrüder Nittnaus, Untere Hauptstraße 105, AT-7122 Gols |
Note de dégustation
Nous ne pouvons pas le dire autrement : à ce prix-là, nous avons une 'Cuvée Réserve' grandiose quasiment sans concurrence. Le vin rouge grenat profond sent bon les baies mûres, la cerise et les épices, mais aussi le sous-bois, la terre, sans oublier les notes légèrement amères de prunelle. En bouche, le corps est admirable, avec une belle dimension juteuse et une structure tannique serrée et dotée d’une personnalité bien affirmée. Ce nectar a une longue vie devant lui. Laissez-le s’aérer en carafe afin qu’il puisse s’ouvrir pleinement !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignobles dont proviennent les raisins se trouvent à Gols am Salzberg, Luckenwald, Goldberg, Altenberg et bien sûr dans la région Heideboden. Nous sommes dans l’Est de l’Autriche. Pour le 'Réserve', le vigneron Hans Michael Nittnaus a opté pour les cépages zweigelt (50 %), blaufränkisch (20 %) et merlot (30 %). Après la fermentation, le vin a macéré pendant environ quatre semaines en cuves inox. Ensuite s’est déroulé l’élevage de douze mois en fûts de bois partiellement neufs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 327 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,54 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
