Détails
| Référence de l'article | 200517 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 1,00 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants apparaissent dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage rappelle les agrumes, la pomme et la pêche, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le riesling est enjoué, équilibré et frais, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes florales et végétales, ainsi qu’une acidité précise. Les accents minéraux et un côté fondant délicat perdurent au cours de la longue finale ronde et juteuse. Une dégustation impressionnante vous attend !
Accords mets-vin : profitez-en avec une tarte flambée, de la truite ou encore un salade mixte aux asperges.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling allemand 'Edition №1' 2025, dans la bouteille d’un litre, ont mûri dans différents vignobles du Palatinat, dans l’Ouest du pays, tout autour des villages Deidesheim, Ruppertsberg et Forst. Les sols y sont riches en grès bigarré, en argile, en calcaire et en lœss. Après les vendanges sélectives, les différents lots sont pressés séparément et fermentent à température contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur dynamique et les arômes fruités purs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,68 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
