Gotinsprun Carnuntum DAC 2020

Gotinsprun Carnuntum DAC 2020

Autriche, Carnuntum
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 166265
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 50% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 15% Merlot, 5% Syrah
Pays Autriche
Région Carnuntum
Millésime 2020
Prédicat du vin DAC
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 5,30 g/l
Sucrosité résiduelle 1,50 g/l
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2033
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Glatzer
Adresse Mise en bouteille : Walter Glatzer e.U., Rosenbergstrasse 5, AT-2464 Göttlesbrunn

Note de dégustation

La cuvée dominée par le blaufränkisch reflète de manière très particulière le terroir de la région Göttlesbrunn, laquelle a été mentionnée dès 1803 sous le nom de Gotinsprun. Le vin rouge s’ouvre sur des arômes de fruits des bois noirs, un soupçon d’airelle, de nougat et de bois haut de gamme. En bouche, il est profondément juteux et élégant, avec une douceur d’extraction subtile, des tanins soyeux et une structure acide équilibrée et dynamique. L’équilibre sous son meilleur jour !

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Vinification

Le vin rouge Glatzer 'Gotinsprun' 2020 est un assemblage d’au moins 50 % de blaufränkisch, de 30 % de merlot et d’un peu de syrah. Les vignes certifiées bio sont installées sur des sols sablonneux et argileux et les raisins sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Le vigneron Walter Glatzer laisse le vin fermenter pendant trois semaines sur lies, avant l’élevage de 16 à 18 mois de chaque partie en barriques. La proportion de bois neuf s’élève au moins à 70 %.

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