Châteauneuf-du-Pape 2020
France, Rhône0,75l (57,33 €/l)
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Jeb Dunnuck
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 130041 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Le Vieux Donjon |
| Adresse | Mise en bouteille : Le Vieux Donjon, 9 Route de Courthezon, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Ce Châteauneuf-du-Pape révèle une robe rouge rubis profonde. Le bouquet intense typiquement provençal est dominé par des arômes de cerise mûre, de violette, de réglisse et de garrigue épicée. En bouche, le vin est moyennement, voire bien corsé, soyeux, moelleux et montre une densité fruitée pure et séduisante. Les tanins à leur apogée et une structure solide aboutissent dans une finale longue et harmonieuse. Un vin rouge complexe au grand potentiel !
Awards
95
Jeb Dunnuck
The 2020 Châteauneuf Du Pape is another winner from this team, and readers can’t go wrong here. Based on 75% Grenache, 10% each of Syrah and Mourvedre, with the balance Cinsault, it was partially destemmed and brought up all in foudre. This beauty just about jumps out of the glass with its Provençal aromatics of ripe cherries, ground pepper, saddle leather, garrigue, and spice. These carry to a medium to full-bodied wine that has the vintage’s charming, pure character front and center, yet still brings good mid-palate density and ripe tannins. Buy a case, count yourself lucky, and enjoy bottles any time over the coming 10-15 years.
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Vinous
The 2020 Châteauneuf-du-Pape is one of my all-time favorites from this estate. Crushed violets, licorice, red and black cherry, ripe strawberry and leafy elements are all pushed forward. Full-bodied and savory, the 2020 demands at least four more years in bottle to start showing its full potential.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
La vinification a lieu de manière traditionnelle : les quatre cépages principaux (75 % de grenache, 10 % de syrah, 10 % de mourvèdre et cinsault) sont partiellement égrappés. L’élevage se déroule exclusivement dans de grands foudres de bois neutre. Ce processus dans le bois neutre permet de préserver les arômes fruités et épicés purs, ainsi que et l’expression caractéristique du millésime 2020.
