Grey sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188853 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grauburgunder, Roussanne, Grenache Blanc, Weißburgunder |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Le vin 'Grey' brille de mille feux dans une robe dorée puissante. Son bouquet séduit avec des arômes de poire, de mirabelle, de coing et de fines herbes, merveilleusement soulignés par des notes florales et de noix. En bouche, il est juteux et équilibré. Ses saveurs de fruits jaunes et blancs bien mûrs, sa subtile dimension épicée et végétale et un soupçon de noix grillée côtoient une acidité harmonieuse, des accents minéraux et un délicat côté fondant au cours de la longue finale dynamique. Grâce à la diversité des cépages et des terroirs, nous avons là un vin complexe, mais très accessible et agréable. Chapeau !
Awards
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Wine in Black
Avec le vin blanc 'Grey', le vigneron allemand Markus Schneider présente une nouvelle expérience de pinot gris : juteux, équilibré et supporté par un subtil côté fondant. Les arômes de poire, de mirabelle, de coing et de fines herbes se marient avec des notes de noix et une fraîcheur minérale. La complexité est bien là, mais le résultat reste très accessible. Toutes nos recommandations !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, rencontre le Rhône : le pinot gris et le pinot blanc prospèrent à merveille chez le vigneron Markus Schneider, ainsi que les deux cépages du Sud de la Vallée du Rhône roussanne et grenache blanc. Les raisins mûrissent dans différentes parcelles : d’un côté en plaine avec des températures plutôt chaudes, d’un autre côté dans des vignobles plus frais et plus en altitude. La récolte mûre et saine est pressée en douceur après une macération sur lies de deux heures, puis le moût fermente à température contrôlée en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 311 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,18 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
